上一頭龍蝦

今天是中秋節，多倫多下雨，月是賞不成了，乾脆以吃為主吧。中午吃的是螃蟹，晚上還有兩頭龍蝦，這龍蝦怎麼吃都好吃，直接扔鍋里煮，放奶油烤，生吃再把頭切件掛糊炸就成兩吃了。現在小的們能跟著一塊吃了，俺就換個做法---粉絲蒸龍蝦。
1。先把台灣新竹米粉用溫水泡15分鐘，多泡點，別不夠吃。（我泡了像速食麵那麼大的三塊）
2。炒鍋燒熱，放一湯勺油，放蔥絲，紅椒絲爆香。稍涼后加半茶勺鹽拌入粉絲。
3。取一深盤，粉絲墊底，龍蝦放上面，上屜大火足汽蒸15分鐘。
4。將龍蝦取出，用大盤將蒸好的粉絲墊底，龍蝦擺好即成。

龍蝦味道甜美，粉絲又吸足了蝦的汁水，小的們專吃粉絲。

只能流口水，連粉絲都沒得吃，只好看看了。

鮮的東西放粉絲真是個好辦法。

今年初搬新家，油煙大的菜做得少了，以蒸煮烤為主。

開個美食精品餐館吧。

版主就是牛，龍蝦都論頭。   我的福建同學，一天說，看！那裡有一頭回回的（肥肥的）的大。。。。。蒼蠅！

潭子的菜很不錯，網上餐館開得很紅火，和遙祝的酒吧遙相呼應。姐妹們加油哈！

我就是跟胡（福）建的姐們學的，她過節也買了兩頭龍蝦。

看把這丫頭饞的！

原帖由 醉花間 於 2008-9-15 08:20 發表 [上一頭龍蝦 - 美食天地 -  backchina.com]  
我就是跟胡（福）建的姐們學的，她過節也買了兩頭龍蝦。

哈哈，我說呢！和我一樣的經歷！

有一道菜，用墨魚乾燉紅燒肉，超級好吃，就是跟福建姐們學的。

大家都在這裡品蝦羅。。。

來點酒。。。



[ 本帖最後由 Servant 於 2008-9-15 10:34 編輯 ]

大S的酒瓶子可是夠大滴！

不是人多嗎？

換了一瓶小一號的。。。

[ 本帖最後由 Servant 於 2008-9-15 10:35 編輯 ]

大瓶的才好啊！告訴你我可是有酒牌的，BAC達標了就不許喝啦！

原帖由 醉花間 於 2008-9-15 10:22 發表 [上一頭龍蝦 - 美食天地 -  backchina.com]  
有一道菜，用墨魚乾燉紅燒肉，超級好吃，就是跟福建姐們學的。

咦，我在上海學的魷魚燉肉啊！上次去上海大姐家party，我前一天說了一句最愛魷魚燒肉，結果害人家大姐夫連夜燒這個菜。

魷魚和墨魚不同哦！

差不多！福建的朋友送我的墨魚乾是有一塊骨頭的。魷魚有一條透明的

[ 本帖最後由 醉花間 於 2008-9-15 11:18 編輯 ]

表親表親，我用兩種都做過燒肉的。
剛剛出去看了，我這裡沒有月亮

12點多了，去睡了。