【抹茶豆沙包】春意盎然的小麵包

清新的抹茶色、清爽的抹茶味，讓春天屬於抹茶的季節了。 添加了抹茶粉的麵包，想要顏色好看需要注意幾點：抹茶粉添加的分量要足、烤制的時候溫度不宜過高、烤制的時候時間不宜過長、烤好后儘快食用。

我和外人交流的時候經常使用禮貌用語：你好，請問，謝謝。有人聽到了滿目含笑會有點不好意思的樣子，有的人會大方回復你同樣的禮貌用語，還有更多的人表情和言語都是無動於衷。我當初最不喜歡那些沒有任何錶情和回復的人，後來看到這篇文章《是教養，讓你跟別人不一樣》，心裡就很釋然了，所以人與人的不一樣就會表現在外在的氣質上。文章里有段話說得特別好：教養是一種普世價值：照顧婦女，體諒周到，談吐文明，舉止得體，平靜時保持微笑，危難時保持冷靜，有愛的能力，重視家庭。教養跟窮富無關。飛法國的頭等艙上也有沒教養的行為，偏遠鄉村的田埂上人們也知道禮義廉恥。所謂教養，簡單了說，就是不管你的出身和背景，都努力做個更好一點的人。比剛剛好一點的人。



【食材】

高粉200克、若竹抹茶粉15克、全蛋2個、牛奶40克、糖20克、鹽1小勺、酵母2.5克、黃油12克、紅豆沙135克

【做法】

1、將全蛋、牛奶等液體材料倒入攪拌器，分別加入糖和鹽拌勻。

2、加入過篩后的高粉和抹茶粉，撒入酵母。后油法攪拌至擴展階段。

3、將麵糰整理好後於溫暖處進行一發至2倍大小。

4、發好的麵糰排氣後分割成9個大小一致的麵糰，鬆弛15分鐘。

5、將麵糰擀成圓形，加入適量豆沙餡，捏緊封口，封口朝下放入模具入溫暖濕潤處進行二發至2倍大。

6、入預熱好的烤箱，175，18-20分鐘左右，烤好為止

假如真的是上帝創造了人類，那麼，上帝最精彩也最殘忍的一筆，就是讓人類臉上有各種表情。先別談只有聰明人才會做的假表情，什麼是真情？那就是心中的情一動，無論快樂、悲哀、得意、沮喪，只要這麼輕輕一動念，面上的眉、眼、鼻、嘴……噢，該說每個毛孔、每個細胞，都立刻配合起來，擠出一個表情。除非是瞎子，或是粗心的傻瓜，才看不出人的「心」！

我們愛看快樂的表情，但忘記了是誰教我們喜歡看的；我們怕看悲哀的表情，也不知道是誰教我們怕看的。可惜，人生不滿足的太多，欠缺的太多，於是，我們最怕看的表情，就偏偏看得最多，也做得最多。