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體內蓄積大量酮體的時候,身體還有可能陷入酮血症或酮尿症。此時血液有酸化現象,輕者會出現噁心、嘔吐等癥狀,重者甚至會發生脫水與休克,危及生命。
你的飲食結構越接近嚴格的生酮飲食,以上這些風險發生的可能性會越高。因此,像生酮飲食這樣極端的飲食結構存在很大的健康風險,除了臨床特殊疾病的輔助治療外並不建議大家廣泛使用。
至於生酮飲食的長期安全性,目前只能說不能確定。因為這種飲食實在很難堅持,很多人等不到長期效應出現,就選擇了放棄。所以目前為止,沒有可靠的研究調查出長期進行生酮飲食對健康的影響。而那些鼓吹這種飲食模式不會有長期健康危害的報道,證據從何而來的,就不得而知了。
人體每日所需的營養,需要各種食物的合理搭配才能滿足,因此均衡膳食才是健康的最佳選擇,像生酮飲食法、阿特金斯減肥法這種極端飲食絕不是長久之計。
飲食,平衡才是可取之法。圖片來源:圖蟲創意
我們真正的敵人,從來不是糖也不是油,而是我們自己。甜美的蛋糕,軟糯濃郁的芝士,可口的甜甜圈……這些令人喜愛的美食,一點點瓦解我們的自制力,讓人想吃得更多。所以真正能拯救我們的從來不是某種特殊的飲食方法或靈藥,而是我們自己。(編輯:黎小球)
參考資料
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