只需一招，家裡菜刀就能變得鋒利無比！太實用了！

　　來源：半島晨報

　　我們平時在家裡切菜用的菜刀

　　如果變鈍了不但切不動菜

　　反而還有可能傷到手

　　因此菜刀要時不時的磨一下

　　使用起來才能又快又安全

　　今天小編就來和大家分享幾個磨刀的小妙招

　　

　　磨刀石磨刀

　　很多朋友都知道用磨刀石可以讓菜刀變鋒利

　　但是方法要用對才能達到好的效果

　　磨刀時要先磨內刀刃

　　磨刀時菜刀與磨刀石呈3°-5°角

　　來回磨刀時要保持角度基本不變

　　角度越小，切菜也就越省力

　　接下來再磨外刀面

　　菜刀與磨刀石呈5°-8°角

　　外刃面要保證被切掉的菜能順利與菜刀分離

　　

　　碗底磨刀

　　如果你家裡沒有磨刀石

　　還可以藉助瓷碗或是瓷杯來替代

　　把瓷碗或是瓷杯倒扣過來

　　利用底部粗糙的小顆粒來磨刀

　　用一隻手握緊刀柄

　　讓刀面與杯底呈20°左右的角度反覆打磨

　　來回磨十幾下刀就變鋒利了

　　

　　除了碗，還可以用瓷盤、陶瓷酒杯、紫砂壺等

　　

　　陶瓷容器底部的一圈非常堅硬粗糙

　　其實非常類似於磨刀石

　　刀面與瓷器底部產生很大的摩擦力

　　這樣刀就很快被打磨得鋒利了

　　

　　菜刀磨得鋒利了

　　但是過程一定要注意安全！

　　下廚就更加得心應手

　　好好品味美食~

　　用心享受生活吧

　　來源：高質量生活知識(gzlshzs)

　　編輯：歹得月半三斤終以飯量勝顏值

菜刀磨得鋒利了

但是過程一定要注意安全