紐約街頭有很多賣小吃的小商販,紐約的小吃主要有:熱狗、Pretzel、肉串、花生、蓋澆飯和Pizza。
其中Pretzel是一種脆麵包,抹上黃芥末吃的,很多紐約人比較喜歡吃。肉串一般是土耳其風味的,也比較常見。花生呢冬天比較多見,熱熱的裹著糖衣的花生,在天氣冷的時候是很不錯的小吃呢。
下面我詳細介紹下蓋澆飯、熱狗和pizza。
蓋澆飯Chicken(lamb)Over Rice
很多紐約人中午休息的時候喜歡買一份蓋澆飯當午餐。因為第一方便,製作一份蓋澆飯的時間不超過10分鐘;第二價廉物美,每份飯才4、5刀,還特別好吃。
有的時候走在街上,你會聞到一股特別香的炒菜味兒,那一定是有賣蓋澆飯的攤子在附近了。蓋澆飯一般有雞肉和羊肉兩種,也可以點混合的。肉和辣椒、洋蔥炒好淋在飯上,飯有紅豆飯、棕米飯和咖喱米飯可選。另外還配有番茄和生菜,營養倒挺全面的。
賣蓋澆飯的街頭小販
蓋澆飯成品,上面撒的white sauce是點睛之比,一定要的。
香香的蓋澆飯
熱狗Hot Dog
紐約賣熱狗的地方遍布每個街區,從1刀的小販到3刀的百年老店,我都喜歡。
熱狗大家都見過,就是麵包夾香腸,普普通通的一種三明治,精彩就在它的toppings上。最基本的,你得放番茄醬和黃芥末,其他就根據自己的喜好了,有sauerkraut、 cole slaw、pickle relish、chili和onion可選。最省事的也是最好吃的就是什麼都放,你跟小販說你要with everything就可以了,他會各種toppings都放上一點兒,保證味道足足的。
除了街頭小販,紐約有兩家知名的熱狗店Gray's Papaya和Nathan's。Gray's Papaya還曾經出現在電視Sex and the City中。我今天重點要介紹的是百年老店Nathan's。
Nathan's 總店
Nathan's 創建於1916年,總店在位於布魯克林的Coney Island。這裡也是每年獨立日國際吃熱狗大賽的舉辦地。這幾年的冠軍都是日本人小林尊(Takeru Kobayashi)保持的,今年他終於被美國人Joey Chestnut以12分鐘吃掉66個熱狗的記錄打敗。
吃熱狗大賽的舉辦地
熱狗打算去年的記錄
我到老店吃過一次,好大的店,好長的隊,好多的熱狗。這家店的熱狗品種也挺多了,除了傳統的熱狗外,還有chili的、bacon的、salsa的、cheese的、vegetarian的、corn的和Pretzel的。
上熱狗了
傳統熱狗
Chili熱狗
炸薯條
汽水
最後說Pizza
出國以後才發現pizza原來挺好吃的,而且越是小店越好吃,就那幾家連鎖的pizz最難吃。
紐約pizz店忒多了,而且大部分味道都不錯。我就不推薦具體哪家了,說說一些口味吧。我個人最喜歡的是Chicken Marsala、BBQ Chicken和Spicy Chicken的pizza。
下面那塊是Chicken Marsala
那嫩嫩的雞肉,鮮美的蘑菇,再加上Marsala葡萄酒的渲染,味道簡直棒極了。
BBQ Chicken Pizza
BBQ 味足料多
Spicy Chicken,也是雞肉做為主料,放上泡紅椒和蒜瓣烤制而成,辣得是相當爽快的。
番茄乳酪pizza,作為素pizza是不錯的選擇。
BBQ Chicken Pizza 的做法因店而異,這是另外一種。
培根洋蔥pizza
巨型pizza,一牙有三個手掌那麼大。有些pizza店專門賣這種pizza。
還真有一張,就是太暗了,看起來不是特別好。。。。
Domino's的夏威夷pizza |