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記憶中的食物摻假

作者：trunkzhao 於 2008-9-12 20:38 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌

關鍵詞：

改革開放，搞活了市場，也搞活了人們的心。利欲熏心，也就棄良知於不顧，連吃的也不放過了。

最早的食物造假，大約快三十年了，人們就知道豆芽用化肥催大，所以又粗又壯的豆芽不能買；
然後就是硫磺熏的饅頭，人們相告，特別白的饅頭是熏過的。
硫磺是一種神奇的藥物，就連蔬菜一經熏蒸，也立刻鮮嫩無比。我曾經買過處理過的胡羅卜，只是放了一天多，就變得又丑又老，表面開始滲出汁液。
八十年代末，我幫過同事在西紅柿上抹葯，讓它變得里生外紅；
九十年代初，我幫過表弟摘草莓，他告訴我哪些打過葯，要拿到北京賣；哪些沒有打葯，留著自己吃。

八十年代山西的假酒事件還有幾個人記得？然後假酒似乎就不是新聞。我的同學不屑地說，哪年過年不喝死幾個？所以才有了九十年代的假酒事件。

然後還有毒油、毒鹹菜、毒粉絲......，還有什麼，太多了，我都麻木了，我都忘了。我唯一還能記得的就是大頭奶粉，那是專門害嬰兒的。古今中外都有「不及婦孺」的慣例，在國內婦人與幼兒雖然被拐來賣去，可明目張膽地坑害這還是第一次，也是最後的底線了，這也被突破了。

最早的造假，主體是個人；然後是私人企業；現在是大廠、名牌、老字號。

我最早接觸的大廠造假是北京的三元牛奶。當年北京的鮮奶只有三元一家，我每天晚上都要買兩袋奶。我家離三元奶廠不遠，所以我有一天買到了超級新鮮的牛奶——第二天的。從此我不再買三元，幾年以後，當市場上充斥了五六個品牌時，我又買三元，因為我知道了天下牛奶都是一樣白。

假月餅不算什麼，家家如此；那北京市商業局的毒大米才叫觸目驚心呢，可也不了了之。現在又出了三鹿，我可不希望調查的結論是個別人利欲熏心，不慎購買了假蛋白粉，相關人員都得到了處理。可最終的結果可能恰恰如此。