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土豆 . 蘿蔔燒牛肉，南瓜泥，一鍋蒸兩菜！不用油炸不放鹽和水，簡單美味！

作者：茉莉花兒  於 2022-7-16 02:05 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

        蘿蔔. 土豆燒熟了，再加牛肉。
        不須放屁，試看天地翻覆。
        土豆燒牛肉，蘿蔔燉牛腩，加上南瓜泥，好吃不停口！
        小時候垂涎三尺，如今隨便吃，好像共產主義社會噯。
        八婆又多了一道拿手菜，與你分享一起做啦，簡單美味！

 準備食材用料：

一塊牛肉或牛腩 約1.35 磅
一個白蘿蔔 約1.50 磅
一小塊生薑 兩根蔥 幾瓣蒜
 花椒、辣椒、八角、少許 
味極鮮兩小勺 咖喱粉一小勺 料酒小半杯 
烹飪做法： 牛肉切塊 過開水 衝去油渣 放入調料稍腌 
蘿蔔切塊 同牛肉拌勻 在高壓鍋里悶30分鐘 
注意： 不放鹽 不放水 不用油炒 
簡單省事 軟綿美味 營養健康 
小故事： 上世紀60年代，蘇共總書記赫魯曉夫訪問匈牙利，在一次群眾集會上的講話中說：到了共產主義匈牙利就可以經常吃古拉希了。古拉希是匈牙利飯菜中一道頗具代表性的家常名菜。即把牛肉和土豆加上紅辣椒和其他調料在小陶罐子里燉得爛爛的，汁水濃濃的，很好吃……赫魯曉夫這句話只是取悅匈牙利人的玩笑之詞，並不是說共產主義的標準就是大家都能夠吃上土豆燒牛肉。 
赫魯曉夫說那樣的話，大抵只是玩而笑之、幽默一把，這與頗有點馬馬虎虎、大大咧咧、嘻嘻哈哈的「馬大哈」式風格的赫魯曉夫很契合。 後來中蘇論戰時，「土豆燒牛肉」成為黨批評赫魯曉夫經常提到的一個辭彙。
 這一道普通的家常菜，引來的是是非非還遠不止這些。1958年中國搞「總路線、大躍進、人民公社」，塔斯社記者將這種情況向赫魯曉夫作了彙報，或許是赫魯曉夫對土豆燒牛肉情有獨鍾，就說了一句風涼話：中國的共產主義原來是大鍋清水湯，蘇聯要搞共產主義，起碼是土豆燒牛肉。

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