不需要菜地，盆栽紅薯葉既可以作為美味享受，又可以當作植物欣賞（視頻+文字）

在加拿大中部城市，只有六七八三個月沒有霜凍，晝夜溫差還高達20度，所以紅薯只能長葉子，經常被種在花盆裡擺在公園和馬路邊作為裝飾。

紅薯是一種非常高產的糧食作物，在那個需要糧票買米的年代里，每年都會搭配很多紅薯以求溫飽，每天都是紅薯粥，煮紅薯，烤紅薯還有紅薯干，吃到忍無可忍，直到現在還有很多人看到紅薯就倒胃口，理由就是小時候吃怕了。誰也沒想到，在如今不愁溫飽的日子裡，曾經只用來做飼料的紅薯葉卻成了餐桌上的新寵。

紅薯葉的營養價值非常高，百度百科是這樣描述的：「紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。」

不管怎麼樣，紅薯葉用來涼拌，開湯，清炒和做餡都是非常好的選擇，吃起來感覺有點像紅莧菜。在家裡種上一盆紅薯葉既可以當美味享受，又可以當植物欣賞。紅薯育苗及其簡單，將一隻紅薯放進水裡，幾個禮拜后就可以插枝栽種了，具體細節請參看視頻。

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