【豆沙餡桂花松糕】松糕松而不幹的最終解決方案

松糕可以說是最具中國民間智慧的一款點心。它外表樸實無華，味道微甜不膩，特別適合做家庭的日常主食。松糕鬆軟的秘訣不是依靠酵母或泡打粉，而是通過具有一定濕度的米粉堆疊，米粉顆粒間形成的空隙來產生鬆軟的口感。米糕的做法非常簡單，但是很多人在做的時候經常會出現松糕過乾的問題，今天就和大家一起分享我做這款點心的心得，掌握了最基本的松糕做法，在此基礎上可以調整造型，改變顏色，調整餡料，一樣可以做到千變萬化。

材料：

粘米粉，糯米粉，水，糖，豆沙餡，干桂花

• [11/28]【香蔥牛油小餐包】我很醜，但是我很「溫柔 」
• [11/29]【冰糖醬鴨】濃油赤醬,無需太多香料，吃出鴨子的原汁原味
• [11/30]【海派羅宋湯】懷舊經典菜，能帶給你滿滿回憶的一碗湯
• [12/02]【五香茶葉蛋】外婆的配方從小吃到大，精準用量后把經典好味道傳承下去
• [12/02]【廣式腊味蘿蔔糕】廣東人年夜飯一定要上的一道點心
• [12/04] 【豆沙餡桂花松糕】松糕松而不幹的最終解決方案
• [12/04]【蔥香手抓餅】三種做法，外酥里軟多層次，多做一些凍起來，早餐5分鐘解決
• [12/06]三分鐘速成皮蛋瘦肉粥,不用慢火熬也能做到香滑綿軟
• [12/08]夜市燒烤之招牌-烤豬蹄
• [12/09]糖三角的豪華升級版，外形更美，味道更香
• [12/11]【鹽水鴨】大廚分享的方子，在家做出咸香味美，皮白肉嫩的鹽水鴨不再是難事
• [12/13]聖誕熱菜一：【金銀珍珠丸子】，宴客菜就是要有顏值和「內涵」（圖文+視頻）
• [12/15]沒有烤鴨，只需要一小塊豬肉，在家也可以吃出北京烤鴨的感覺

• 查看：[楚天太陽的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.私房小菜]