若云：《芳夢佳人》修改版 長篇 情愛小說連載 （31）

《芳夢佳人》修改版  長篇 情愛小說連載 （31）

作者    若雲

龍舌蘭酒的口感濃烈，香味獨特，宜純飲，當地人喜歡在手背上放海鹽，和龍舌蘭酒同飲。也可調製雞尾酒，是六大基酒之一，像特基拉烈酒 （ Tequila Slammer），特基拉日出（Tequila sunrise）、瑪格麗特（Margarita，Karen』s Favorite）等，都是以龍舌蘭酒調製的雞尾酒。」服務員停下來，看看她們問：「我講完了，還有問題嗎？」芳阿姨十分高興地笑著說：

「沒了，謝謝你。」小娟真像上課一樣，認真記錄，但提不出多少問題。芳阿姨問得比較多，而且還關心原材料的新鮮度，進口來源，及是否有檢疫機制等。

第二家是義大利餐館，也有三大部門。這裡主要介紹晚餐，晚餐很正規，麗國人習慣稱為正餐：雞尾酒，色拉，主食配紅白葡萄酒，甜食配甜酒，喝飲料。聽說是一位新廚師給她們詳細講解晚餐的結構，他說：

「首先是雞尾酒，由吧台負責，接著是色拉或叫開胃菜（Appetizer）。我們有各種沙拉和家制湯（House Soup ，Soup of the Day），任你選。本餐館沙拉包括：House Salad，Cobb Salad，Chicken Caesar，Fruit  Salad等；Dressing有Ranch，Blue Cheese ，Caesar， Mustard，Ginger 等。

隨後是主食（Entrée），有豬排（Chop）和肋排（Pork  Ribs） ；綿羊排（Lamb Chop）；鮮魚排（Fish Filet）；牛排，包括Mignon，New York Strip，Sirloin和各種 Rib等，當然，你也可選牛排的燒烤熟嫩程度，即Rare，Medium，和Well-done。我們餐館，魚的品種多，有鱈魚，Sea Bass， Trout，Cod、比目魚（Halibut）以及比較罕見的Mahi Mahi和鱒魚等，任你選。

上述肉類，你可以點一塊，也可點二塊，甚至三塊。同時你隨意配米飯，麵包，烤土豆加白乳醬，或土豆泥。再配以蔬菜，如花菜，四季豆，筍子等，此外還有紅，白葡萄酒搭配紅白肉食。

正餐之後是甜點（Desserts），有Bread Pudding，Cheese cake，New York Cheese cake，也有巧克力、草莓、咖啡 糕點。當然有 義大利特色的 Amaretto， Sambuca)，二十七度的 Paul Masson Peach，Moonshine，加西州粉紅葡萄酒等搭配甜食。最後是飲料，如咖啡，熱茶，可可等，以清洗口腔。

然後我給你們介紹火鍋和鐵板燒，四至六人一組，自燒自吃，所供肉類有牛肉片，豬肉片，羊肉片，大馬哈魚，蝦貝類。

最後講講義大利式酒吧，你們可以坐在酒吧台高板凳上，邊吃邊喝，配有各種『一口香』，果核，對蝦等。所謂一口香，是食客起的名字，即一小塊燉羊肉，烤牛肉，生魚片，一個大蝦，或幾個小蝦放在焦烤麵包片上。總之是很小，一口能吃下，味道特美，難以言表；也可以點各鍾酒，或調酒，端到餐桌，或火鍋，鐵板燒旁喝，價錢都非常合理。」說完沒有問題討論就告別了。

第三家是華珠餐館，名叫老三元。用小車裝了很多小吃，俗稱點心（Dim Sum），車在桌間推來推去，客人可以邊點邊吃。據服務員介紹，也是歷史悠久，遠近聞名。服務員說：

「我們的點心，種類繁多，有蝦餃，燒麥，牛腸粉，蝦腸粉，排骨，鳳爪，牛肉球，糯米雞，牛百葉，鮮竹卷，粉果，叉燒包等等。焗點心有叉包，雞尾包，炸粉果，蛋搭，煎堆等。頭台·····」小娟問：

「什麼頭台？」 她解釋說：

 「是Appetizer······」小娟感覺翻譯得怪裡怪氣，問服務員：

「是不是飯前開胃菜？」服務員有點尷尬地回答：

「是的。我真不知道，為什麼翻譯成『頭台』。」服務員繼續介紹說：

「飯前開胃菜有春卷，瓜菜春卷，上海春卷，燒排骨，蜜汁叉燒，蟹鉗，廣東炸蝦，鍋貼，牛肉串，蝦多士，海蜇皮，炸雞翅，蟹腳等。湯類有雲吞燙，蝦雲吞，蛋花湯，酸辣湯，西湖牛肉羹，海鮮豆腐湯等。別的餐館沒有的特色菜，如脆皮燒肉，蜜汁叉燒，酥炸生蠔，姜蔥生蠔，片皮鴨，金牌炸子雞，雀巢海鮮，黑椒牛柳，油泡螺片，時菜，魚球，清蒸側魚等等。」

聽完介紹，她們接下來又參觀另外二個餐館，一個是以火鍋和煲蒸為主；另一個是國際海鮮館。全是海味，沒有牛羊豬雞肉。芳阿姨與小娟整整花了一下午才把五家餐館看完。

回家路上，又看了一家賓館，是麗國白人開的。設備齊全，服務柔雅，環境清靜，價格也比較合理。所以，基本上決定全部客人都住這裡。這時，小娟又要芳姨住在家裡，不住賓館。芳姨說：

「二家人，當然包括你爸，及國內養你的爸媽，都得住在新居里。」小娟還是有些擔心，希望芳阿姨能定下來，她說：

「你和胖姐，我們三人睡在我房間里，行嗎？」芳說：

「沒有問題，現在還要考慮搬遷儀式，以及大家來了，總要讓他們參觀西珠城·····」小娟又來老一套：

「這些事，阿姨你決定，我聽你安排，叫我做什麼，就做什麼。」阿姨著急地說：

「不行，不行，萬一那一天我離開你了，你還得處理這些事。你真是我的小寶貝，要知道，這是一門很重要的人生學問，甚至可以說，比你學的生物學更重要·····」小娟睜大眼睛，插話說：

「生物學是職業，以後可找到工作。安排吃住能找到工作，能養活自己？」芳姨聽后，若有所思地低頭沉思片刻，抬頭看了一眼小娟，牽著她的手問：

「你想在哪裡吃飯？」小娟不加思索地說：

「學校飯廳唄。」鍾芳親切地說：

「阿姨跟你一起吃，行嗎？」小娟有點欣喜若狂：

「當然，今晚你就睡在我宿舍。」芳姨：

「那不行，我還要回賓館，有很多事要做。」她們吃過飯，就各自回去了。鍾芳自己覺得有點著急，其實小娟還小，引導她參與社會活動，還是得慢慢來，要循序漸進，太急了可能會適得其反。

小娟畢竟才十八歲，剛進大學，應該說還沒進入社會。所以對芳姨的良苦用心，不能完全理解。但阿姨交代的事，還是很認真去考慮。基本上有了一些想法，生怕見面時忘了，趕忙寫在手提電腦上。她認為，早飯在賓館吃，中飯機動，玩到哪裡就在哪裡吃，晚飯在東方烤辣館吃。理由是，這餐館的主食，有米飯，麵食，和麗國餐館比，飯菜量多，價格反而便宜不少。當然，最後一天晚飯，可到義大利餐館吃西餐，離開麗國前，嘗嘗正統洋餐。寫完，自我感覺很得意，哼著家鄉小調，洗澡上床，很快就睡著了。

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