自製液肥和堆肥

                                   自製液肥

海藻液肥：可以將海藻洗凈，放在容器中，加入等量的水，密封三個月。然後用半杯肥兌一桶水的比例稀釋，是非常好的鉀肥。適合給幼苗，以及茄果類蔬菜和根類蔬菜施用。

大豆液肥：大豆中含豐富的氮和磷。將大豆浸泡一夜，煮熟後放在容器中，加一些草木灰，加入等量水，密封兩三周后，兌水施用，是非常好的肥料。沒有完全腐爛的豆渣可以埋入土中做肥料。

通用液肥：將堆肥裝在麻布口袋中，浸泡在水裡。待液體呈現茶色后施用。

堆肥的基本做法

堆肥製作是有機園藝的基本技術。國外許多有機農場主成功有兩個秘訣，一是有專門做堆肥的場所，二是有專門飼養蚯蚓的地方。

自阿伯特．郝德發明堆肥做法到今天，已經有了許多改進的做法，但基本的方法還是一樣的。

首先要選擇一個不會積水的土地。然後開始一層一層往上的堆積肥料。肥堆要做在泥土上，和土地接觸，這非常重要。

肥堆的理想高度為1.5米，寬度為1.5至3米，長度則不限。

首先，在地面上鋪一層約為15厘米厚的 「綠色肥料」。「綠色肥料」指落葉、枯草、果皮、菜葉、莊稼殘梗之類的肥料。

然後在上面鋪一層約為5厘米厚的「棕色肥料」。「棕色肥料」指畜糞、禽糞、棉籽、豆子等含氮量很高的肥料。再在上面撒一層薄薄的腐殖土、草木灰。草木灰也可用石灰石粉或苦土石灰代替。

這就堆好了第一層。接著開始堆第二層，方法和第一層一樣。這樣一層一層的堆上去，堆到大約1.5米高為止。然後在上面蓋上一層厚厚的草或者土，以減少水分蒸發。注意堆肥的時候不要把材料踏實，要保持疏鬆透氣。另外，堆的時候最好插幾根粗木棍在肥堆中，堆完后拔出做氣洞，這樣會更透氣些。

最後，給肥堆澆水，要澆透，但不要變成稀爛。以後還要適當澆水，使肥堆保持濕潤。這在炎熱乾燥的天氣里尤其重要。

如果做法正確，過幾天肥料就會開始腐爛分解，也就是說開始發酵了。發酵會產生很多熱量，使肥堆溫度升高，最高的時候可能會達到75℃。在這樣高的溫度下，絕大多數野草籽和病菌都會被殺死。

三個星期後，把肥堆翻一翻，將裡面的材料翻到外面，把外面的材料翻到裡面。再過五個星期，再把肥堆翻一翻。再過四個星期，所有的材料應該都被充分腐爛分解了。這時，堆肥就做好了。合起來，前後總共需要三個月的時間。

                                                      摘自《菜園裡的學問》

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