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今天我們分享的是雞腿的新吃法，非常簡單，不用一滴水，不用一滴油，我的做法是電壓力鍋焗，沒有電壓力鍋也可以用電飯鍋，出鍋香氣撲鼻，直咽口水，最重要的步驟：腌制，不需要廚藝，即使不會做飯的，隨便做都好吃。
食材：雞腿6根，細蔥2根，姜1片，花椒5~6粒，香葉2片，生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，蚝油2勺，白糖1勺，鹽適量，蜂蜜適量
1、準備所有食材，雞腿提前浸泡半個小時，清洗乾淨，瀝干水份。
2、瀝干水分的雞腿改刀，好入味，放在盆裡面。
3、放入花椒、薑片、料酒、少許鹽、白糖、香葉、細蔥，用手搓揉1分鐘。
4、放入蚝油。
5、倒入生抽、老抽。
6、再用手搓揉上色。
7、蓋上保鮮膜腌制半小時以上。
8、把腌好的雞腿一根一根放在電壓力鍋里，雞腿的表面刷適量蜂蜜。
9、蓋上鍋蓋，通上電，選擇雞類，污水焗選項，開始即可。
10、待壓力鍋自動壓好，指示燈全滅，打開鍋蓋，雞腿本身的水份全流出來了，這時打開收汁按鈕。
11、湯汁收完即可出鍋。
12、一道香噴噴的無水焗雞腿就做好了，比紅燒的還好吃，不會烹飪的人也能做出美味的雞腿，趕快試試吧！
小貼士：
喜歡吃辣的可以加入辣椒焗。
焗出的湯汁一定要收幹才入味。
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