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秋風颯颯，滋補身體，提高免疫力，當前最重要的是增強抵抗力，我們華裔最有飲食智慧。美的微笑；美的食物，所謂色的誘惑，全在湯里了，哈哈！
節瓜還那麼翡翠，深綠色，加上一點奶油，檸檬清香，一盤意式濃湯，深深吸一口，嘗一點，開胃呢，潤肺減燥，口福！
農場記集市小土豆三個（熟成土豆泥），嫩節瓜一支（切小片），鮮蝦六隻 檸檬汁一茶勺，雞湯一小鍋。一小勺蒜泥和姜泥爆香放節瓜薄片，炒軟後放雞湯和土豆泥，中火五分鐘，煮成快濃稠（也可用壓碎機棒打一下），放入鮮蝦和一點糖，一分鐘后淋檸檬汁，最後澆一勺鮮奶油和一點鹽，哇，奇妙的美味鮮湯像魔術似的出現了，北美華人的秋季飲食——姆高話頭（對不起，寧波閑話）。
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