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「癌」字似乎在告訴我們,它是「一口一口吃出來的疾病」,事實上,35%以上的癌症與「吃」有關。一個人如果從出生到10歲經常食用鹹魚,將來患鼻咽癌的可能性比不食用鹹魚的人大30-40倍。人們應該日常就盡量少吃高危致癌食物,如果已經確診癌症,在接受醫院綜合治療期間或康復期,也需要注重飲食。
電療化療期間的飲食
口乾舌燥:宜多飲用梨汁、西瓜汁、酸梅湯、菊花茶、綠豆湯等,以利滋陰生津,忌干硬、粗糙的食物。
食欲不振、味覺異常:以低脂、酸甜、味鮮適口的食物為主,進行適量運動,在食物中適當增加姜、蒜等天然調味品,常漱口、多喝茶水。
血細胞降低、貧血:多進食動物內臟、蛋黃、瘦肉等富含鐵質的食物及大棗、花生、豬血、雞蛋、甲魚等有補血功效的食品。
噁心、嘔吐:可選蒓菜、蘆根、扁豆等有降逆止吐效果的食品。
胃腸道不適、腹瀉:注意補充水分和電解質,避免進食油膩、厚味的食物,蘋果、米湯等有止瀉作用。
手術治療后的飲食
非胃腸手術病人:飲食應以低脂、高蛋白、富含維生素和礦物質的食物為主,如富含優質蛋白質的魚禽肉、蛋類、奶類、豆製品及富含維生素和礦物質的新鮮蔬果。
胃腸手術病人:術前2-3天起採用少渣半流質飲食,術前1天改為流質飲食。術后可進食時,飲食量可隨身體恢復情況逐漸增加,食物性狀也應由稀到稠、從細到粗,由流質飲食逐漸過渡到半流質、軟食和普食,原則上以高熱量、高蛋白、高維生素飲食為主
康復期間的飲食
康復期飲食目標:補益治療過程中的消耗、修復損傷、促進康復,防止癌症複發轉移。
康復期飲食原則:補充魚、禽、蛋、奶及豆類等優質蛋白,多食新鮮蔬果,有針對性選用一些營養滋補品,維持良好的飲食習慣、合理膳食、均衡營養。