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小的時候，我和我的小夥伴們把蒲公英叫豬草，因為它可以拿來餵豬。
另外，蒲公英和車前草都是比較常見的一味中藥，這一點，我很早就知道，但是我沒有想到過自己拿蒲公英來當野菜吃。
長大了，在80年代的時候，我看過一些反思文革的電影，其中一劇叫《巴山夜雨》。裡面的電影插曲叫《我是一顆蒲公英的種子》，歌詞寫得很好：
我是一顆蒲公英的種子，
誰也不知道我的快樂和悲傷。
爸爸媽媽給我一把小傘，
讓我在廣闊的天地間飄蕩，
小傘兒帶著我飛翔、飛翔。
這是我對蒲公英最主要的記憶和認識，很文藝，很美，還帶著浪漫的憂傷，完全沒有聯想到這是一種吃的東西。
直到我來到溫哥華，在我自己的店裡面，有員工自己帶野菜餃子來吃，請我嘗嘗。我吃了一個，味道很好，與薺菜相比有完全不同的口味，但是不知道那是什麼野菜，就又吃了一個，還是不知道那是什麼野菜。
同事們告訴我，這是蒲公英豬肉餃子，我才吃了一驚，知道蒲公英是一道很好的野菜，而且除了我以外，周邊很多同事大都已經知道了。
蒲公英在溫哥華可真是取之不盡的資源，山上山下，路邊河邊，前林後院，到處都是，而且個頭大到就像一株小白菜。
現在我們家，包餃子多了一種選擇，有薺菜、有馬蘭、有蒲公英，樣樣都別具風味。每次想好了吃什麼餡的餃子，只需要到後面山裡走一趟，就可以滿載而歸了。
在山坡上。我們一家人有說有笑，邊走邊採集，恍惚間，時光穿越，彷彿走進了陶淵明的桃花源。
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