芒果季

       小暑剛過天氣不免愈發燥熱起來，滿街飄散著的芒果香氣倒也能讓人在這炎炎夏日之中略感一絲甜意。

      都說芒種夏至，芒果落蒂，雖說此芒非彼芒，但芒果也確實於芒種之後開始果熟蒂落，在芒種過後吃一顆新落蒂的芒果，大概也是感知季節的一種儀式。所謂「不時不食」，其實就是在恰好的時間，吃正好的食物，夏季吃芒果、西瓜、荔枝才顯得不負暑期吧。

　　獨特的芒果香氣讓夏日的空氣都變得香甜，殊不知，芒果原是由印度傳入我中原之地，且佛緣不淺呢。相傳公元十五世紀，莫卧兒帝王阿克巴在印度德里附近，命人栽種了一片約有十萬株芒果樹的果園，數量之大，面積之巨可謂當世罕見。即便是如今，在印度的佛教和印度教寺院裏都還能見到芒果樹葉、花和果的圖案繪製在寺廟的裝潢之上。

　　至於把芒果帶入我國的人，不難猜想，那就是同時也將印度的佛教文化帶入中原的唐朝高僧玄奘法師，《大唐西域記》中「庵波羅果，見珍於世」的記載也印證了這一說法的可信度頗高。如今盛產芒果的泰國、馬來西亞、新加坡、菲律賓等東南亞國家，實際上也是由唐朝開啟的絲綢之路上的通商船隊處獲得芒果之種，此後才開始大量播種。

　　如今的芒果種類豐富，大小各異，從國產的桂七芒、貴妃芒，到越南產的甜心芒、澳洲產的澳芒……甜度、水分量、軟糯度以及果肉和核比例都大相逕庭。對於芒果愛好者來說，夏季無疑是個歡樂的食芒季，但芒果糖分偏高，進食後會令身體中的水分進入胃部，若過量食用，存在引發腹瀉的風險。所以，即便對芒果偏愛有加，在這芒果季裏，我也只敢日食芒果一兩個，不辭長做南方人啊。

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