第一次吃羊肉

受家庭影響，從小我在吃肉的種類上很挑剔。除豬肉以外的其他肉類一概不沾，即使在62年困難時期，少蛋沒肉，人們肚裡清腸寡水的，有點油星就會感謝上天的 時候，我父母單位分到一些黃羊肉，媽媽做成麵條，全家打牙祭，我也拒絕吃，可見意志堅定。但老天有眼，偏讓不吃牛羊肉的我去了內蒙兵團，這下我可有罪受 了。

當時兵團的生活很艱苦，我又正處於長身體的年齡，每天勞動的體力消耗又大，糧食不夠吃，肚裡油水又少，但我還是不失節氣，除豬肉外其他肉一律不動。每逢連隊吃牛羊肉，我或是吃素，或是吃鹹菜，這樣，堅持了一年多，最後終於不光彩地向飢餓投降了。

那是一年的秋天，連隊為冬季取暖作準備，派我排進山打柴。開始還行，一個星期以後，我們幾近斷糧了，等了2天，送糧的馬車還沒來，在吃過2天麵糊糊之後，炊事員不幹了，講需要調劑一下，盡量少吃面，以便能耗到送糧的馬車到來的那天，保證我們不會餓死。

正好當地牧民秋季宰羊，我們買了一頭小山羊，炊事員做了羊肉餡餅。那天晚飯，除了羊肉餡餅以外，什麽也沒有。我大眼瞪小眼地看這別人吃，加上大家都勸，我 扛了一天的柴，早就前心貼后心了，只好別無選擇地拿起一個餅吃起來。剛宰的小山羊肉非常嫩，還沒有肥肉，對於從未吃過羊肉的我來說，儘管羊肉餡餅還有些膻 味，但飢不擇食，羊肉餡餅還是可以下咽。記憶中，那天，我一口氣吃了3個羊肉餡餅。

此殺戒一開，一發而不可收拾。此後，連隊吃什麽，我也不再特殊了，跟著大嚼一同。儘管還是不如吃豬肉的享受感覺，但也可以下咽了。總計我在內蒙兵團期間， 除了吃牛羊肉等大宗肉類之外，還吃過駱駝肉，馬肉，狗肉，驢肉等小類肉種，並為我以後工作期間的腐敗聚餐打下基礎。以後的日子，還吃過各類非豬非牛非羊的 異類肉種，也能夠做到面不改色心不跳。

後來，我還吃過各種羊肉--山，綿，各種做法--涮，烤，炒，在各種環境和條件下--國內，國外，賓館，食堂，但是都沒有第一次在兵團，在山裡打柴時坐在土炕上，吃著沒有多少調料，做法粗糙的羊肉餡餅的感覺好。

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