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香椿

作者：delilah 於 2006-10-15 12:02 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:饞人說天|通用分類:其它日誌

天氣: 晴朗

心情: 高興

delilah | 19 August, 2006 22:08

香椿這東西，就像臭豆腐，絕對是個人口味：喜歡的人念念不忘，不喜歡的人掩鼻抱怨。
我老爸最喜歡吃香椿了，怎樣吃都行：涼拌，炒雞蛋，腌鹹菜。過去，國內好吃的東西太多了，香椿排不我的食譜上。每當家裡吃香椿，我也就聞聞味，還不太喜歡那股味道。飯桌上，看老爸老弟運筷如飛，理解不了他們對香椿的一往情深：那末有怪味的香椿，也會吃上癮。
奇怪歸奇怪，好人還是要做的，馬屁還是要拍的。出差，旅遊的一大附加任務，就是任勞任怨地往家背香椿。買回一大堆，扔給老媽，老媽使勁給老爸做著吃，不分上下頓。老爸天天吃不厭，吃的笑口常開，沒有吃綠臉，也不怕吃得太多變成老香椿。
等到了這個吃中國菜成了件大事的地方，為了不虧待自己，開始琢磨怎樣廣開菜路。在網上，見一家農場賣種子，裡面有香椿種子。出於好奇，買了一袋。春天撒下去，沒抱太大希望。沒想，香椿苗長出幾棵。沒上心管它，也就澆點水。香椿挺皮實，自己慢慢長大，出了好幾片葉子。每天看著香椿苗就想流口水，原想等它長大一些再吃，又懷疑它是否能熬過第一個冬天，決定還是趁早嘗鮮，省得明年春天香椿苗死了，哭天搶地的後悔不及。趁這幾天雨水多，小苗長得水靈，掐了幾個嫩尖。還好，我能強忍肚里的饞蟲，沒將香椿苗剝成光雞。
香椿葉洗凈，開水燙了，一股濃郁的香醇味道充滿了房間。丈夫使勁抽著鼻子說，這東西的味道真沖。我不知他是誇獎還是抱怨，虛情假意地讓他嘗嘗，其實，心裡很捨不得，才那末一點，他如果一筷子下去，我就要明年才能見君面了。他客氣地說，以後有機會再嘗，再次虛假地讓，他堅決回絕，說，我不是兔子。正中我的下懷，樂得吃獨食。吃了一口，突然發現，原來不喜歡吃的香椿，原來非常之好吃，怎末過去沒覺得呢。那幾片小香椿葉，還沒鋪滿碟子底，我捨不得牛飲式的大嚼，留了些放冰箱，下頓細品。晚上，打開冰箱，又聞到濃濃的香椿味。
我過去挑嘴，在國內，不吃許多東西，如腐竹，麵筋，海帶，香椿，茴香等，現在淪落到，不挑不揀，逮著了，吃得不鬆口的慘狀。丈夫怕我吃多了，說，你不是說你不吃這些東西嘛。我故意噁心他，答道，因為這裡沒什末可吃的。丈夫也不是善茬，明知我不吃牛肉，惡作劇地說，這裡有世界上最好的牛肉呀。
想想真後悔，如果我早知這個網站，種的香椿應該長得很大了，每天吃香椿絕對不成問題，如果它能活得話。不過，我對自己的園藝水平不抱希望，人家個個像專業菜農，在自家後院種的菜地，碩果累累，看著讓人眼饞。我費了老勁，用好土，勤澆水，天天守著，也長不好。我種菜史上，最難堪的業績是種韭菜。人家種韭菜論行，我種韭菜論棵，撒了足有幾斤種子，那韭菜，沒像野草一樣，春風吹又生，反倒年年死，最後，只剩下3顆，像弱不經風的林妹妹，垂死掙扎，現在我是3棵韭菜打天下，這個以後再寫。
那天和老媽聊天，說我的香椿種子出芽了。老媽說，從未聽說過香椿還有種子，都是壓枝繁殖。儼然一付，懷疑我饞瘋了，胡言亂語的神態。現在，我已吃過香椿，經品嘗鑒定，我種得確實是香椿，不是臭椿。不過，這個結論沒旁證，估計也沒人信。