【轉載分享】（816）葡萄酒世界：品酒「嘗四味」 by Julia

【轉載分享】（816）葡萄酒世界：品酒「嘗四味」by Julia

原標題：Stacey 的葡萄酒世界：品酒第四步「嘗四味」

4.酒精度（Alcohol）
葡萄酒中的酒精來自釀酒葡萄中糖分在發酵過程中的轉化。一般而言，炎熱地區出產的葡萄酒酒精度較高，寒冷地區的葡萄酒酒精度較低。通常葡萄酒的酒精度數在5%-16%，加強型葡萄酒一般為17%-21%。酒精度即酒精含量的多少可反映釀酒葡萄的成熟度及葡萄酒的濃郁度，同時也可影響葡萄酒的酒體。

▲ 酒體/口感即是香氣、糖分、酸、酒精及單寧等在口腔的綜合感知

• [12/24]【步韻和詩·李白·七絕·從軍行】✿③ (811)《碧潭飄雪》by Julia
• [01/01]【步韻和詩·李白·從軍行】✿④(812)《白宮智庫》VS曾智華《特朗普爆煲》by Julia
• [01/09]【步韻和詩·李白·從軍行】✿⑤ (813)《中美建交不惑年》JuliaVS曾智華Sir《特朗普爆
• [01/11]【偉人·典故·幽默·趣事】（814）《雷聲大雨點小》by Julia
• [01/29]【步韻和詩·李白·七絕·從軍行】✿⑥ (815)《倪匡行醫》by Julia
• [02/03] 【轉載分享】（816）葡萄酒世界：品酒「嘗四味」 by Julia
• [02/05]【視頻·習近平】(817)《2019春節講話》& 【七絕·嵌名聯·4名】《豬光寶氣》
• [02/11]【轉載分享】(818)《居心叵測》by 李純恩
• [02/27]【視頻】（819）《第二次金特會·一箭三雕》by Julia
• [03/01]【JW萬豪總廚·鄧家濠·教廚藝】（820）《乾貝蒸蛋羹》by Julia
• [03/05]【視頻】（821）《咖啡的秘密》by Julia
• [03/05]【視頻】（821）《咖啡的秘密》by Julia
• [03/08]【步韻和詩·李白·七絕·從軍行】（822）《亥己春風》by Julia

• 查看：[JuliaWang的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.熱點雜談]