還能不能讓小老百姓好好吃頓飯了?上半年吃不起蘋果,下半年吃不起豬肉,現在又吃不起蒜了!據報道,今年六月份,新蒜上市后的價格經歷了一撥過山車行情,先漲后跌。而從九月底開始,蒜價又一路上揚,現在新蒜價格達到三年新高!「蒜你狠」又來了!
壹
啥都漲了
最近大家已經習慣了仍在上漲的豬肉價格,儘管有些地區的肉價已經趨向穩定,但價格還是高高在上。本以為就算是豬肉價格上漲了,不吃或少吃就好了,像某報紙給灌的迷魂湯:少吃豬肉,身體和錢包都會感謝自己的,迷糊一下這事就算過去了。
可超市物價卻一次又一次用那冰冷的數字敲打著自己迷糊的心,我們再也回不去可以大口吃肉、一口一個雞蛋、水果沙拉隨便拼的自由時光了。不僅如此,現在連去麵館吃面會隨便送的蒜都要從桌子上消失了,真,「蒜你狠」!
貳
為啥漲價?
我們把時間撥回到十年前,「蒜你狠」這個詞的第一次出現。
彼時,甲流病毒肆虐,人心惶惶。正當人們對疫情一籌莫展之際,忽然傳來了「大蒜具有預防甲型流感的功效」這一消息。且不說這一論斷是否具有科學依據,但受此影響,原本其貌不揚的大蒜開啟了瘋漲模式。自2009年下半年至2010年6月,不到一年的時間裡,大蒜價格漲了數十倍。
一時間,廣大網友紛紛施展才華來調侃此事,最具代表性的便是借用陳小春的歌曲《算你狠》,別出心裁地創造出風靡網路的「蒜你狠」,而這一詞語更是登上2008年「年度網路十大流行語」榜單。
到了2011年,劇情則開始峰迴路轉。隨著年初新蒜的大量上市,價格出現大幅跳水。此時,「蒜你狠」淪為「蒜你賤」,這也苦了之前嘗到甜頭后加大種植的蒜農們。
進入2016年,劇情再度反轉。自春節過後,不少人發現蔬菜價格大面積上漲,其中以大蒜尤甚。到2017年伊始,批發均價攀升到14.71元/kg(參見圖2),超過了2010年時的高點,個別地區的大蒜售價更是飆到了每斤20元。
不過,在經歷了數月的瘋狂后,2017年5月至6月間,全國大蒜批發均價從12.5元/kg快速跌落至5.2元/kg,此後便長期處於相對合理的波動區間。
不難發現,2009年至今,我國的大蒜市場至少經歷了兩輪暴漲和暴跌,而「蒜你狠」和「蒜你賤」的劇情也隨之交替上演。
那筆者不禁要替這些辛辛苦苦種蒜的農民們說一句了:難道,種蒜已經變成了「賭博」遊戲?
事實舉例到這裡,我們也就不難發現,自由主義市場經濟存在著嚴重的問題,這就是中學課本上講的:自發性、盲目性、滯后性。
比如說,上一年大蒜市場行情較好,蒜農會預期下一年的行情也不會差,於是便根據現行的大蒜價格擴大了種植規模;下一年的產品供應量自然就能上去,而一旦下一年的市場需求不似上一年那般旺盛,那麼大蒜價格就很有可能會大幅度下跌;還不包括碰到自然災害等不可控力的影響。這時候,物價的不穩定自然會隨之出現,豐產不豐收也是這個道理。
所以,「市場配置資源」的結果,不過是果農與消費者兩端通吃,一端是「穀賤傷農」,一端是失去「XX自由」。大蒜欠收,被吃的是消費者;大蒜豐收,被吃的是果農。
這個時候,宏觀計劃控制就顯示出其特有的優勢:在宏觀計劃控制下,供貨按需求配置品種數量,並且要嚴控炒作倒騰,使供需相對平衡和穩定,價格隨供應端的成本而變化,沒有大起大落。
而在自由市場經濟環境中,供貨主要取決於什麼好賣、什麼能賣高價和賣什麼利潤最高。供給跟著利潤走,不會在乎供需是否平衡,要是沒有炒家,物價也會相對平穩。最多發生供貨端大都追趕高利商品去了,過了頭又導致滯銷,形成商品和價格交替起伏而已,不會出現特大波動,這也就是資本追著利潤走而發生的周期性過剩。在農產品領域,這樣的周期性過剩我們已經屢見不鮮。
如果在消費端和供貨端以外,還出現了一個資本端——資本炒作,事情就起了重大變化,物價就不只是隨供需的變化而變化了,還會被高級生意人(不是用貨賺錢、更不是賣力賺錢,而是用錢賺錢的人)給操縱。
也就是說,除了市場經濟無法擺脫的弊病之外,宏觀層面的流動性過剩和遊資泛濫也是導致蒜價暴漲的幕後推手,這在2010年的「蒜你狠」浪潮中表現得尤為明顯。
簡單來說,有錢人只要看到什麼在漲價了說明機會就來了,看準商品后,不僅大量收購囤積還要製造恐慌,把價格給抬高、抬高、再抬高,高到覺得可以見好就收了,再拋出來,狠賺一把,何樂而不為?
農產品的資本炒作其實由來已久,而近兩年,炒房、炒虛擬貨幣、炒鞋等資本炒作更是一波接著一波來,哪裡能賺錢就往哪裡走,誓要把全國冒頭的韭菜收割乾淨。而我們普通消費者在一波又一波地浪潮之中一次次拿錢買教訓。
因為,不管是炒作什麼都會帶來物價上漲,吃虧的永遠是買房的、買鞋的、買蘋果的、買豬肉的、買蒜的普通消費者。
只有資本炒家既不產出一針一線和一粟一豆,卻是獲利最巨的一端。就像美國利用美元在各國的資本端之上再來一輪割韭菜剪羊毛一樣,全球各國都逃不脫實業創造財富、資本收割財富、美元收割全球財富的被抽血命運。
叄
還要什麼要漲
照這樣下去,不知道下個被資本們盯上的會是什麼?難不成是5G手機,甚至是水電煤氣?
那麼問題來了,有沒有好心人,沒事炒作一下我們的工資?