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我的所見所聞…「統購統銷」年代的農村生活。

作者:花名雞仔  於 2019-1-15 20:17 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:前塵往事

我的所見所聞…「統購統銷」年代的農村生活。我家世代是農民,我在農村出生長大,我的家世我在自述里也有提及,我雖然在老家時間不長,以我20年間在農村生活,對於農民生活也略有所聞。中國在近代史上遭到列強欺凌,民不聊生,導致連年戰亂世人皆知。新中國初立萬物蕭條,再加受到西方封鎖、抵制,還債蘇聯。在此情況下政府為了自力更生,號召億萬人民紮緊褲頭渡過難關,實行了一項政策統購統銷。這段時期我籠統記得,政府為了國家幹部、軍人、城鎮居民有肉吃,號召農民再困難都要提供肉類以供以上人員所需。國家窮我能理解,所以我從不怨政府。

那時是統購統銷年代,家家戶戶都養禽畜,政府有分配,按人口計上交肉類,每年都有人下到農村收購雞、鴨,那時養禽畜豬、雞、鴨都要上交,上交雞、鴨按重量計。市場上有初出生的豬、雞、鴨等禽畜苗()賣,苗()雄雌價錢有高低,為了滿足上交配量,多數人都選擇養雄性,雄性閹過長肉快。買回來的苗()養得差不多,雄性就要閹,雞、豬都要經過閹。凡是動物都有性慾,雞、豬也不例外。閹過的雄性失去性功能再也不會想入非非,專心長肉為人民服務。閹豬很殘忍,豬的叫聲響徹整個村子。統購統銷年代所養的禽畜都要上交,只有閹雞取出來的兩小粒睾丸才屬於自己的。

養殖禽畜不是一件容易事,不是想養就能養的,買苗()要錢,禽畜還要日日餵食,詞料也是件頭痛之事。家裡有能力的自己養豬,豬肉多,一頭豬可頂替無數個雞、鴨。無能力的家庭,兩、三家合養一頭,這種豬我們叫阿輪仔」,意思是幾家人輪流餵食,每家喂幾日。豬很聰明,牠知道那幾天到那裡食。豬長得又重又大,沒有人下來收,要自己或請人抬到賣肉市場賣。這頭豬在肉市場劏后,那些豬腸下水養者有優先權購買,不怕過年春節無肉吃,豬肉也可以提前購買,用完自己的定量額過年只能食素了,肉類每年有定量,除了自己配量外其它要上交。公社成立后己沒有人養禽畜了,改由生產隊養。


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