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快來一起做吧^-^——吃一次就讓人懷念的【鐵鍋豆角燜面】

作者:心念  於 2015-12-3 17:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

關鍵詞:豆角

         

   燜面是傳統麵食(湯麵)的革新性產品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞麵粉的蛋白質分子網狀結構,所以燜面更營養,口感更好。

   燜面起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地。當今來燜面在全國市場發展迅速,深受廣大消費者的青睞!燜面主料是麵粉,配料主要是豆角和肉類,其他隨自己喜好而加

    就想來一碗實實在在的燜面~那濃郁鮮香的湯汁包裹住麵條,真的美味極了~

     

    廚藝不精的小饞貓 覺得燜面還是比較省事的吃食~ 嘻嘻 香香噠~

    蓋上鍋蓋,細火燜至菜熟而且麵條吸飽蔬菜的湯汁,燜面吃起來味道香濃厚重~好吃極了~


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