很久都沒寫菜譜了,今天這道非常好吃的《桂花粟子燒小排骨》再不寫出來分享給大家,自己都覺得有吃悶食的嫌疑了,這可太不符合我們吃貨的性格和精神了哈,……好東西必須和大家分享!分享美食分享快樂,祝我至親至愛的吃貨朋友們節曰快樂!
食材:袋裝栗子4包、小排骨1磅。
調料:醬油3調羹、糖2-3調羹、黃酒4調羹。
製作:
1.將小排骨抄水洗凈放入鍋中,加入3杯(cup)水,加入所有調料。
2.開大火將排骨燒滾;滾煮5分鐘轉小火燜燒30分鐘,加入粟子再燜燒5分鐘。
3.收汁至排骨油亮,加入一小勺自製桂花糖,攪拌均勻關火起鍋。
桂花粟子燒小排骨是地道江南市井精典家常菜,栗子香糯綿粉,排骨肉酥味濃,整道菜美味郁馥,檯面上賣相出挑!即能挑逗了你的味蕾又可一解鄉愁,餘味讓人十分的愜意滿足!
簡單操作,健康飲食。
時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒!
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods, Easy Cooking
本文來源於 北美雲河的原創作品 - 快手菜系列 「懶婆娘靚一手」 和傳統家常菜系列「雲河食記」
版權屬於原作者。轉載時請註明出處!