雲河食記《養生蓮子八寶醬丁》

雲河食記《養生蓮子八寶醬丁》
    常常聽人說吃蓮子好，但煩惱又來了。現在我們每天每個時間段要吃的養生食品；七七八八的實在是太多，好像根本沒啥時間段再吃蓮子。今天突然覺得我可以將燒酥的蓮子放到八寶醬丁里一定好吃，一試果真口感特別的好，糯糯粉粉的，做醬丁非常非常好吃，別有一番風味！這下我家裡的蓮子有銷路了，我居然讓這道江南傳統精典名菜也搭上了時尚養生的快車了哈，耶，酷！

食材：雞肉丁0.2磅、胡蘿蔔丁0.1、豆腐乾丁（1塊）、碗豆0.1磅、筍丁0.2磅、尖椒丁0.1磅、蓮子0.2磅、菌菇丁0.1磅。(食材種類可椐自己喜好任意搭配，減少或添加）
調料：橄欖油、麻油、六和豆瓣醬1調更、韓國烤肉醬2調更。（具體用量根據個人口味喜好決定）
製作：
1.先將蓮子用電子高壓鍋燜酥、將所有食料切成丁狀。
2. 溫油加入雞肉丁、烤肉醬和豆瓣醬，翻炒1一2分鐘出香味后，再加入所有食材繼續翻炒1-2分鐘，加入1/3杯(cup)水，中火燒3一4分鐘后淋上麻油攪拌後起鍋。
此菜食后欲罷不能，可將南北食客一網打盡！是江南一帶最傳統美味地道的家常菜之一。

此菜真的是：媽媽的味道，家鄉的記憶。

簡單操作，健康飲食。

時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

本文系作者-北美雲河的原創作品。版權屬於原作者。轉載時請註明出處!

( 本文來源於 北美雲河的原創作品系列 「懶婆娘靚一手」  和「雲河食記」)

• [01/17]雲河食記《紅紅火火蒜蓉剁椒三文魚》
• [01/17]北美雲河教你如何剝冬筍
• [01/18]一個視頻引出了一段小插曲,讓我感動,很感動…… 作者: 北美雲河
• [01/24]雲河食記《鰻魚乾燒肉》
• [02/10]【年夜飯】 作者-北美雲河
• [04/24] 雲河食記《養生蓮子八寶醬丁》
• [04/30]這樣吃紅棗更糯更香更吸收，健康又衛生！
• [05/25]雲河食記《激情版老媽腌菜燒鱸魚》
• [06/22]雲河食記《醬香苦瓜黑木耳炒肉絲》
• [07/12]懶婆娘靚一手《鹽水浸蝦》
• [07/17]懶婆娘靚一手《紫包菜乾貝拌冷盤》
• [07/18]懶婆娘靚一手《入伏絲瓜賽人蔘之涼拌絲瓜》
• [07/26]懶婆娘靚一手巜神鮮雞蛋蝦仁湯麵》

• 查看：[北美雲河的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.私房小菜]