雲河食記《冬吃蘿蔔，夏食姜 -我的蘿蔔多種吃法》

(2) 雲河食記《美味蘿蔔絲魚湯》

食材：新鮮側魚(tilapia 也叫非洲鯽魚)1條，大小根椐自己的需求選擇，最好不要超過1磅、蘿蔔絲0.5磅、薑絲1調更、蔥絲1調更。

調料： 素油、紹興料酒2調更、鹽（按各人口味加放）。

製作：
1.先將魚洗凈，在魚背的兩面各划剌3刀，再撒上少許鹽和黃酒腌制，15分鐘後用水沖洗一下，並用紙將魚身上的水大致吸干。
2.再將白蘿蔔切絲（不必太細，這樣更能保留蘿蔔的原味），最後將生薑和蔥切細絲。
3.中火溫油將魚放入鍋中，放入薑絲，並就著薑絲將魚的兩面各煎2-3分鐘即可，（煎魚時可用網蓋，以免熱油濺到。）然後加入沸水3杯(cup)後放入蘿蔔絲，中火煮至蘿蔔絲軟乎，魚湯呈乳白色，大約12一15分鐘，放入鹽（量按各人口味加放）和蔥絲，即可起鍋。
        此菜：湯特別的鮮美醇香，魚肉特別的細嫩，是江南人家秋冬季節最喜愛的親民美味養生魚湯。

(3) 雲河食記《羅卜絲炒蝦皮》

食料：橄欖油、白蘿蔔絲一磅、小蔥3一4株，（或韭菜0.3磅）蝦皮3一4調更。』

調料：醬油1調更、鹽按口味加入。製作：溫油一鍋炒，加入醬油和半小碗水，中火煮至蘿蔔絲軟乎，加入小蔥攪拌1一2分鐘起鍋。（醬油是此菜的關鍵性調料！）
        此菜鮮香入味，家鄉味十足！是江浙滬一帶極為流行的秋季養生家常菜，下灑就飯都受歡迎。

(4) 雲河食記《雞骨架蘿蔔枸杞湯》

買上一隻烤雞，將前一天晚上吃剩的雞骨架放到第二天和蘿蔔塊一切大火煮燒25分鐘，加入枸杞子再轉入砂鍋小火燜燒10分鐘至蘿蔔酥透，加鹽起鍋開吃。