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油角 蛋散 廣東人的年

作者：伊汶涵宇  於 2014-1-30 17:29 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:加燦一家子|通用分類:家庭新聞|已有7評論

 
炸油角是廣東傳統賀年的點心，因為它的形狀像「荷包」，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，所以是廣東人過年時必備的待客或送禮賀年品。
在廣東人心裡：過年，油角少不了。
 
記得小時候離春節還有十天廿日，家家戶戶都會忙著蒸年糕、炸油角、炸蛋散、炸煎堆，今天來我家，明天到你家，親戚朋友互相幫助，很熱鬧，好有過年的氣氛。小孩子就在旁邊幫忙、嬉戲，傳統就是這樣一代一代傳下來的。
 
開開油鑊炸這些應節的東西，也是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
 
 
 
 

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發表評論 評論 (7 個評論)

回復 格物便是致知 2014-1-30 22:04
傳統廣東習俗
回復 伊汶涵宇 2014-1-31 00:27
格物便是致知: 傳統廣東習俗
恭喜發財

好像這句也是來源於廣東人的傳統拜年用語。
回復 來美六十年 2014-1-31 03:08
還有"九江煎堆"
"台山發糕"
回復 伊汶涵宇 2014-1-31 03:24
來美六十年: 還有"九江煎堆"
"台山發糕"
蛋散最易炸，油角就要求有點技巧，但"九江煎堆"就真是高技術產品，我不敢挑戰這高難度，開開油鑊講個意頭和小孩子互動一下就算了。

民國的老街坊，祝你新年萬事如意，身體健康，龍馬精神。
回復 來美六十年 2014-1-31 04:44
伊汶涵宇: 蛋散最易炸，油角就要求有點技巧，但"九江煎堆"就真是高技術產品，我不敢挑戰這高難度，開開油鑊講個意頭和小孩子互動一下就算了。

民國的老 ...
兄台:::
回祝"""馬到成功""""
回復 飛鳴鏑 2014-1-31 08:43
開油鑊啦-----
回復 伊汶涵宇 2014-2-1 02:55
飛鳴鏑: 開油鑊啦-----
新年好，恭喜發財，龍馬精神。

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