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廣東人一喝茶,潮州人就發笑........

作者：楊立勇  於 2012-11-1 22:52 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:移民生活|已有11評論


廣東人(這裡專指珠三角粵語方言區,不包括客家,潮州方言區)喝早茶,午茶的習俗在北美風靡一時,連不少北方來的兄弟姐妹們也愛上了這玩意兒. 久而久之,一提起喝茶,廣東人便理直氣壯地成了茶道黑段.

其實,在溫哥華的廣東茶樓喝茶,那真是對茶葉莫大的侮辱.那麼一大壺水,上面飄著黑乎乎的一小撮茶葉末,別說茶味道,就那勉強稱得上茶的顏色也是千呼萬喚出不來.這哪裡是喝茶?分明就是灌水!當一壺水下肚后,你居然還學會了十分內行地打開水壺蓋子斜擱在上面,向服務生表示你的膀胱還沒爆裂,要他們儘快續水.你的同伴為你沖茶時,你也熟練地用中指輕敲杯子旁邊的桌面,據說是THANK YOU的身體語言(可見中指在中西文化裡面有著不同的價值觀吶).

點心方面則是大同小異,乏善可陳:蝦餃(粵語聽起來象"瞎搞"), 燒賣,排骨,鳳爪.,腸粉.....都是些油膩膩,滑溜溜的玩意兒,你必須猛灌茶水才能把它們衝下喉嚨.於是形成了一種惡性循環:猛灌茶水的結果是腹腔積水過度,沒有空隙容納固體食物;等上了幾趟廁所回到座位上,又馬上感到飢腸轆轆,忍不住猛塞點心;緊接著又是新一輪的茶水灌腸........如是往複者數小時,恨不得泡到日落西山紅霞飛......

還是一位網友"老農"對廣東人喝茶的深層意義分析得極為精闢:

"其實飲茶不在飲，也不在吃，而在「聊」。廣東人上茶樓飲茶，吃和飲是點綴，往往一杯茶，兩個叉燒包，也稱「一盅兩件」就夠了。他們三五知己不約而同，為的是「嘮磕」，廣東話叫「打牙鉸」(音)，就是尋熱鬧的意思，為的是一種氣氛。以往，在廣州西關，河南一帶，越是人頭涌涌，人聲鼎沸的場子，越是一位難求。可能是社會進步了，人們的修養水平提高了，對「聊」的環境講究了。但飲茶仍然以聊為主。"


在溫哥華的茶樓,往往還可以看到這樣的場景:一對夫婦分別埋頭在星島日報的體育,娛樂版,一副老死不相往來的架勢.桌上擺的還真的就一盅兩件!

這就是廣東茶樓的可愛之處: 販夫走卒可以用一盅兩件的最低投入,理直氣壯地與啃著紅燒乳鴿的豪客為鄰,並用同樣豪氣干雲的嗓門幺喝:

"服務員, 埋單!!!!!!!"


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發表評論 評論 (11 個評論)

回復 xqw63 2012-11-1 23:05
人人平等
回復 秋收冬藏 2012-11-1 23:27
這兒也是茶樓，不同的是你可以自己做點心，先得看老版愛不愛吃。
回復 8288 2012-11-2 03:03
"服務員, 埋單!!!!!!!"
回復 瀟湘妃 2012-11-2 06:13
上次去溫哥華, 中國城好冷清. 請問哪有這些好去處啊?
回復 xhqp29 2012-11-2 06:59
潮州人喝茶難道不也是去嘮嗑的嗎？可是說實在的誰有那麼多的閑工夫？去年去溫哥華，我的一班廣東親戚們請喝茶，我耳聽他們閑扯，心早飛了。
回復 來美六十年 2012-11-2 07:30
8288: "服務員, 埋單!!!!!!!"
伙記,埋單
回復 楊立勇 2012-11-2 10:47
瀟湘妃: 上次去溫哥華, 中國城好冷清. 請問哪有這些好去處啊?
溫哥華的人早不去中國城了。
列治文是現代化的中國城。
回復 8288 2012-11-2 10:50
來美六十年: 伙記,埋單
伙記,埋單...........好正宗
回復 北勝街 2012-11-2 20:40
粵式早茶，是不少上了年紀老頭風雨不改的習慣。說早，常常在清晨5點就到茶樓霸位。如今海外的飲早茶，其實是中午茶了。
回復 來美六十年 2012-11-4 10:29
8288: 伙記,埋單...........好正宗
找數
回復 twmp88 2012-11-15 03:38
這位兄弟，自家習俗請別張揚，更不要對比。一方水土養一方人，好與不好很難說得准。

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