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【四格照片】雞屎果木擂芝麻糊

作者：飛鳴鏑  於 2017-1-17 18:15 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有13評論

關鍵詞：照片

早年家庭中沒有電動食物粉碎機，通常用石磨。沒有石磨的家庭，就用擂漿棍和砂盆。

廣東人管陶瓷叫缸瓦：瓦盆、瓦砵、瓦缸。而砂盆就是一種素燒陶盆，不上釉，內壁有刀刻凹陷交叉花紋。研磨時用雙腿緊夾。

擂漿棍則是番石榴木的。番石榴在鄉下又叫雞屎果。這次就有人問：你只乜嘢木？老闆答：雞果木！

我家也沒有石磨，只有砂盆和擂漿棍，但從來沒用過，我們自作聰明地認為木漿吃下肚不好。那砂盆倒是有用，當每斤一毫四分六的三級米斷貨時，四級米就要用砂盆來淘洗了。這回又見擂漿棍，還是沒食慾。



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發表評論 評論 (13 個評論)

回復 fanlaifuqu 2017-1-17 20:23
粵文化博大精深！
回復 來美六十年 2017-1-18 00:33
我細佬仔果時就係用檑柱同瓦盆擂芝麻糊同杏仁糊.
回復 劉小雨 2017-1-18 01:58
這樣做出來的芝麻糊是不是香一點
回復 飛鳴鏑 2017-1-18 05:10
劉小雨: 這樣做出來的芝麻糊是不是香一點
據說石榴木的香，其他木不行
回復 飛鳴鏑 2017-1-18 05:13
來美六十年: 我細佬仔果時就係用檑柱同瓦盆擂芝麻糊同杏仁糊.
小時候的東西特別好食！
回復 飛鳴鏑 2017-1-18 05:15
fanlaifuqu: 粵文化博大精深！
可能比石磨更古老
回復 來美六十年 2017-1-18 07:07
細佬哥果時無野吃-----勿都好吃..一年只吃一次芝麻糊..
果時過年才食鷄,而家一日三餐都可以食鷄   
回復 飛鳴鏑 2017-1-20 16:59
來美六十年: 細佬哥果時無野吃-----勿都好吃..一年只吃一次芝麻糊..
果時過年才食鷄,而家一日三餐都可以食鷄             
七十年代，聽一個單身的香港親戚講：餐餐對著盒雞飯，真系眼淚汪汪。當時我想：餐餐有雞食也眼淚汪汪？
回復 秋高馬肥 2018-9-1 16:57
古早的味道。

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