倍可親

家庭美食"金沙大蝦"

作者:都市小人物2  於 2016-3-18 22:35 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太美食|通用分類:私房小菜|已有10評論

關鍵詞:家庭美食

曾經學做過金沙螃蟹, 
今天和朋友們分享, 用大蝦代替螃蟹, 
做了這款"金沙大蝦" 
雖然沒有螃蟹那麼霸氣,
 但,酥脆的蝦皮裹上甘香的鴨蛋黃,
 味道,口感非常滴不錯.

金沙大蝦

將買回來的急凍大蝦解凍之後去殼去泥腸, 然後用少許料酒,胡椒粉,鹽調味拌均勻, 之後放入生粉讓蝦均勻裹上生粉.

將裹上上生粉的蝦放入油鍋(油鍋燒開該中小火) 將鍋里的蝦炸至金黃.

將炸熟的蝦撈起瀝干油分.

鹹鴨蛋煮熟取出蛋黃壓成泥狀, 炒鍋放入少許油將蛋黃泥放入炒散.

最後將炸熟的蝦放入讓每隻蝦均勻裹上蛋黃即可.

用大蝦代替螃蟹做的這款"金沙大蝦" 色澤金黃,口感香脆,味道甘香.

謝謝朋友們到訪,祝福快樂幸福!

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發表評論 評論 (10 個評論)

回復 fanlaifuqu 2016-3-18 22:54
大蝦螃蟹,各領千秋!都是人間美食!
回復 xqw63 2016-3-19 03:45
  
回復 tea2011 2016-3-19 09:35
強烈要求地址,俺要打飛的來嘗美味〜〜〜陳太有空常來呵,
回復 tea2011 2016-3-19 09:35
fanlaifuqu: 大蝦螃蟹,各領千秋!都是人間美食!
我愛吃鹹蛋黃
回復 小小.. 2016-3-19 09:57
  
回復 YHOO 2016-3-19 14:40
喜歡。
回復 蘭黛 2016-3-20 07:53
流口水啰!照著做,謝謝你!
回復 一杯星巴克 2016-9-7 00:37
~~ 這款肯定好吃!  不過膽固醇會很高, 只能偶爾淺嘗 !
回復 都市小人物2 2016-9-7 09:30
一杯星巴克: ~~ 這款肯定好吃!  不過膽固醇會很高, 只能偶爾淺嘗 !
一年就吃一次 不怕。
回復 一杯星巴克 2016-9-7 11:31
都市小人物2: 一年就吃一次 不怕。
~~ 是呀!  看到美食不吃, 做人多沒意思 !  我一般都馬上做一些酸黃瓜、酸蘿蔔來兼著吃, 酸醋特別能化解油膩、膽固醇之類的!

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