，祝周末愉快！
- 今年，我家自己育的瓜菜苗，長勢不錯，準備移到後院菜地了 [2021/04]
- 我家後院成了一個小小農場，瓜菜品種多，豐收在望！ [2021/06]
- 2021年7月5日，我家菜地瓜菜滿園 [2021/07]
- 零失敗」油炸鬼「 [2015/03]
- 今年我家後院種的瓜菜大豐收 [2022/08]
- 天府之國，傳奇九寨溝之旅（一） [2015/07]
- 周末在家做美味好吃的「洋蔥餅」 [2015/04]
- 第二波聖誕聚餐 [2015/12]
- 零失敗「全蛋海綿蛋糕」 [2014/04]
- 分享幾款我最近做的小吃「黃金玉米脆餅」 [2013/01]
- 變著花樣吃早餐 [2012/05]
- 助慶【貝殼村2012親近自然親近你我】美食烹飪豪華版「涼拌鹵牛肉 ... ... ... ... ... ... [2012/07]
- 家庭宴客菜——杏仁松塔蝦 [2012/09]
- 秀一秀我做的「模擬雞蛋」 [2012/03]
- 周末上菜啦——香芒龍蝦球 [2013/06]
- 幸福過大年，家庭美食1，2，3 [2013/02]
- 今天自己做的壽司，大家說一說「是龍或是蟲」 [2012/02]
- 【貝殼村2012親近自然親近你我】達人秀營合唱《在太行山上》 ... ... [2012/07]
- 請鄉親們給些建議 [2012/05]
- 陳太廚房祝賀貝殼村2012年第一屆夏令營活動即將開幕 [2012/07]
前幾天做了「越南特別牛肉粉」，當時，買回來的牛肉片就是平時我們吃火鍋用的肥牛肉片，只吃一半，剩下的一半用西紅柿炒來吃，在用腌料腌制牛肉片時，看到有幾片很完整的牛肉片，於是，想著：試一試用來做牛肉乾片如何？嘿嘿，不做不知道，原來烤出來的牛肉乾片超級好吃，不過今天就先吊吊大家的胃口不上牛肉乾片
。今天就先上傳開胃下飯菜「西紅柿炒牛肉片」。這款菜也是不錯滴，最後裝菜的大碗都不用洗了
。今天就先上傳開胃下飯菜「西紅柿炒牛肉片」。這款菜也是不錯滴，最後裝菜的大碗都不用洗了西紅柿炒牛肉片
食材：買回來的肥牛肉片（吃火鍋用的牛肉片），西紅柿，香蔥
腌料：生粉，生抽，廚用酒，姜
調料：少許鹽，雞精
做法：
1）將買回來的牛肉片解凍之後，一片片的放到一個大碗里。
2）將腌料放入裝有牛肉的碗里，輕輕的將腌料和牛肉片拌均勻。
3）西紅柿清洗乾淨之後切小塊。
4）炒鍋放少許油燒熱之後放入西紅柿然後放少許鹽快速翻炒，盡量讓西紅柿炒軟多汁。
5）當西紅柿炒出汁時，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速將牛肉片划散，讓牛肉片儘快被西紅柿汁燙熟（這樣就保持牛肉片的鮮嫩）
6）最後放香蔥下去，試一試味道（吃淡的基本不用加調料，因為，腌制牛肉片和炒西紅柿時都有加鹽和生抽），適當的加鹽，雞精炒均勻即可。
呵呵，熱乎乎，香噴噴，帶點兒酸的「西紅柿炒牛肉片」鋪在米飯上，嗯，味道真的好極了
。。。
。。。- [02/23]【陳太廚房】清鮮魚丸絲瓜湯
- [02/24]【陳太廚房】下飯開胃菜「酸筍燜三文魚」
- [02/25]【陳太廚房】脫水豆角紅燒肉
- [02/26]【創意食譜】清蒸魚片花
- [02/29]【陳太廚房】簡單易做的「豆腐燜蘑菇」
- [03/02] 開胃下飯菜「西紅柿炒牛肉片」
- [03/02]周末了，在家自製「烤甜辣牛肉片干」
- [03/06]美味「姜蔥三文魚」
- [03/07]【陳太廚房】排骨燴蘑菇
- [03/08]【陳太廚房】西紅柿牛肉湯
- [03/10]周末了，上幾款湯羹（附有步驟說明）
- [03/13]改良版「木須肉」
- [03/14]白色情人節，上「晶瑩剔透桂花糕」
- 查看：[都市小人物2的.最新博文]
- 查看：[大家的.最新博文]
- 查看：[大家的.私房小菜]
發表評論 評論 (23 個評論)
都市小人物2最受歡迎的博文
其它[私房小菜]博文更多
- kylelong：生番茄、熟番茄與龍葵鹼
- kylelong：白菜的種類（圖片版）：你吃過幾種？
- 都市小人物2：【陳太廚房】簡單易做的「豆腐燜蘑菇」
- YHOO：吃，吃，吃出藝術
- YHOO：蛋糕藝術
- 小溪流：夢一縷矯揉造作
- 都市小人物2：【創意食譜】清蒸魚片花
- YHOO：蒜蓉杏鮑菇
- 小溪流：凝心獨釣
- 都市小人物2：【陳太廚房】脫水豆角紅燒肉
- YHOO：超好吃的紅燒肉 來了
- 馬大哈ann：辣白菜 ====來點兒爽口的吧！
- 都市小人物2：【陳太廚房】下飯開胃菜「酸筍燜三文魚」
- YHOO：燙麵蒸餃
- JoanneJyy：【豆腐三明治】
- JoanneJyy：【韭菜迷你八爪魚】
- yuxin_9605：廚藝技巧
- 都市小人物2：【陳太廚房】清鮮魚丸絲瓜湯
- yuki-1217：土司麵包
- YHOO：尖椒牛柳