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前兩天買回來了一塊魚，於是將魚腩做了「紅燒魚腩」魚肉做了「魚片花」剩下的去骨之後剁成魚蓉做「魚丸」。當時還看到有處理的絲瓜（就是絲瓜的頭，尾）才一塊錢，所以買了一包。想著用魚丸做一款「清鮮魚丸絲瓜湯」。嗨，還真鮮美呢。。。
清鮮魚丸絲瓜湯
食材：魚塊，絲瓜
調料：鹽，雞精，胡椒粉，生粉，食用油，酒，薑汁
做法：
1）將買回來的魚塊根據自己所需切塊。
2）將去骨的魚肉剁成魚蓉，並放生粉，雞精，薑汁，鹽，酒，胡椒粉，食用油攪拌均勻。
3）將調好味道的魚蓉用挖果器做成一個個小圓球。
4）將絲瓜刨皮然後滾刀切小塊。
5）煮鍋燒熱水之後放做好的魚丸下去。
6）在魚丸煮到8成熟時放絲瓜塊下去然後放少許鹽和雞精調好味道，將煮鍋里的食材煮開熄火即可。
（絲瓜不要煮得太熟，斷青即可，這樣就保持絲瓜清鮮美味的口感）
用魚腩部分做了「紅燒魚腩」
用魚肉片做的「魚片花」
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