冰箱會致癌的食品黑名單

1,香蕉　若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

2,鮮荔枝   若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

3,熱帶水果　由於害怕低溫，不適宜放在冰箱里， 4,西紅柿　　西紅柿經低溫冷凍后無鮮味，嚴重的則腐爛。

5,黃瓜　　黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。

6,葉子菜　　因為它冷藏后比較容易爛。最好不要挨著冰箱放。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。

7,巧克力　　儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

8,火腿　　若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

9,麵包　麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。

10,魚　　不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，時間不宜太久。

11,中藥　　不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

12,吃剩的月餅　月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，並經過焙烤的糕點。使月餅變硬、口感變差。