無翅不成席要完蛋了

    美國加州通過了禁售魚翅法案，將在加州禁止出售和擁有鯊魚鰭，包括在餐館出售魚翅湯。夏威夷州已經通過一項類似的法案，旨在保護鯊魚，美國俄勒岡州和華盛頓州也提出了類似的法案。 
    對魚翅的國際需求的日益增長尤其與中國不斷增長的中產階層的消費有關。全世界每年有7千3百萬條鯊魚被捕殺。像大白鯊這樣的鯊魚繁殖很慢，可能需要長達15年的成熟期，鯊魚幾乎是不可能養殖的, 世界海洋中90%的鯊魚已經消失。在20世紀30年代，由於對含有豐富維生素A的鯊魚魚肝油的需求，捕撈隊通常在海上就地作業，將新鮮的魚翅從鯊魚身上砍下后，把鯊魚身體直接拋回海洋，而這樣的鯊魚無法遊動覓食，血流不止，最後在深海死去，造成加州豐富的鯊魚數量枯竭。
    魚翅營養價值已被質疑, 魚翅被水銀污染的程度高達百分之七十。魚翅中的水銀成分大都來自污染的海水，因鯊魚在食物鏈中處於最高的位置，因此它們體內的水銀成分越積越多。攝入過量的水銀會對孕婦和胎兒產生非常大的危害，尤其會影響孩子大腦和神經細胞的生成。專家表示，目前沒有確切科學根據證明魚翅對健康有效。魚翅湯的美味主要來自它的配料，而不是魚翅本身。另一方面,即使作為普通食品,魚翅也不具備高營養價值，儘管魚翅的蛋白質含量高達84%,但是由於缺乏人體必須的色氨酸,不屬於優質蛋白，幾乎無法被人類吸收，所以吃魚翅還不如吃其他魚類營養。
    夥計們，愛吃魚翅的要趕快，不久的將來只能回味了!