鎮長

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能殺死體內癌細胞的食物

作者：鎮長於 2014-1-12 03:36 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:健康養生|通用分類:健康生活|已有1評論

能殺死體內癌細胞的食物【不得不看】

1）茄子：「霜打茄子」是好葯
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用「秋後老茄子」、「霜打茄子」。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。

2）苦瓜：李時珍稱其為「一等瓜」
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很「好」這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其為「一等瓜」，是不可多得的抗癌瓜。
西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

3）海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為「昆布」，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防「大脖子」病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多「本領」，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

4）地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現在幾乎無跡可尋，隨著經濟條件的好轉，有調查表明，我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

5）南瓜：被譽為「神瓜」
在某些國家它被譽為「神瓜」，因為它既可為糧，又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。但是，在我國，現已很少種植。
南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

7）蘿蔔：根莖類蔬菜中的「健康保護神」
蘿蔔別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農諺：「冬吃蘿蔔夏吃薑，一生不用跑葯堂」以及「十月蘿蔔水人蔘」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」，日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。
蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。
獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其內碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區野果，現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實的「天然維生素C片」，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。

1．大蒜研究表明，大蒜中含有多種含硫化合物，其中二硫化二烯丙基具有多種抗癌功效。大蒜有保護胃黏膜、抑制幽門螺桿菌(HP)感染和降低萎縮性胃炎發生的作用，從而減少了胃癌的發生率。大蒜還可預防食道癌、腸癌、肝癌、鼻咽癌、前列腺癌等。生吃效果好。

2．洋蔥研究表明，洋蔥含有櫟皮黃素，有阻止癌細胞生長的功能。洋蔥能解表通陽，去葯毒和魚肉毒，對預防胃癌、前列腺癌有較好作用。生蔥、生蒜均屬辛辣食物，腫瘤病人不宜多吃。

3．蘿蔔研究表明，蘿蔔，包括白蘿蔔、青蘿蔔等品種，它們都含有一種名叫雙鏈核糖酸的活性成分，能誘發出干擾素，對胃癌、食管癌、鼻咽癌和宮頸癌等的癌細胞有較好的抑制作用。對乙腦病毒感染的實驗動物也顯示出很強的保護作用。生吃蘿蔔，效果最佳。

4．胡蘿蔔研究表明，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素。它會在人體中轉化為維生素A，提高人體的免疫功能，激活吞噬細胞消滅癌細胞的活力，從而發揮抗癌作用。胡蘿蔔中所含的B一胡蘿蔔素可以有效地降低人患肺癌的危險係數。

5．西紅柿研究表明，西紅柿含有豐富的番茄紅素，是一種抗氧化劑物質，它能起到遏制癌變的作用。番茄紅素有助於預防和治療口腔癌。西紅柿還含有許多營養成分，如維生素A和胡蘿蔔素，也能對前列腺癌的發展起到一定的控制作用。

6．大豆研究表明，大豆中含強烈抗氧化劑綠原酸，可減緩或切斷機體蛋白受損的氧化反應，還含有抑制癌基因產物的異黃酮和防止正常細胞惡變的蛋白酶抑製劑，起到預防癌症的作用。大豆製品中，有豆奶、豆腐、豆渣、豆芽等。多吃大豆和大豆製品，能防食管癌、胃癌、乳腺癌、結腸癌、直腸癌、前列腺癌等。

7．蘆筍研究表明，蘆筍中含有豐富的組織蛋白、葉酸、核酸、多種氨基酸和微量元素，可增強機體免疫功能，能抑制細胞的異常生長，對胃癌、肝癌、白血病等有一定的預防作用。蘆筍能防治癌細胞擴散，對膀胱癌、皮膚癌、直腸癌和乳腺癌等有較好的輔助療效。

8．捲心菜研究表明，捲心菜含有吲哚類物質，是一種有效的致癌物抑製劑，能降低致癌物質誘髮乳腺癌、結腸癌的作用，對其他癌症也有一定的預防功效，是長壽蔬菜之一。

9．花椰菜研究表明，花椰菜屬於十字花科蔬菜，和芥菜、白菜、高麗菜一樣，含有豐富的抗氧化維生素C、胡蘿蔔素和礦物質，能對抗自由基的傷害。常吃花椰菜可預防結腸、乳腺癌等。

1 O．空心菜研究表明，空心菜又名蕹菜、瓮菜、無心菜等，含有多種營養成分，粗纖維素含量較豐富。纖維素可使腸蠕動相對增強，糞便體積增大，利於排出，減少了有害及致癌物質與腸黏膜接觸及滯留時間；此外，纖維素還可吸附致癌物，降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含胡蘿蔔素、維生素c均有抗癌協同作用。

11．苦瓜研究表明，苦瓜具有中等強度的抗癌作用，尤以綠苦瓜和長白苦瓜效果為佳。清熱解毒的苦瓜，也是防癌的佳品，它的瓤籽、嫩籽的抗癌活性還略高於可食部分的苦瓜肉。因此在食用苦瓜時，最好果肉與苦瓜瓤子、幼嫩種子一起食用，以增強防癌效果。

1 2．蕎頭研究表明，蕎頭提取液比大蒜提取液有更強的抑制癌細胞效果，其有效成分是養頭中含有一種黃酮物質。糖醋蕎頭具有同樣的抑癌作用。可每天食用4粒，長期食用，有一定效果。

1 3．芝麻研究表明，芝麻中含量僅佔O．5％的芝麻素具有優異的抗氧化作用，抗氧化效果比維生素E更強。在動物試驗中證明芝麻素可以保肝護心，有良好的抗癌功能。

1 4．花生研究表明，花生中所含的白藜蘆醇化合物有助於降低患癌症和心臟病的幾率。白藜蘆醇屬於植物抗毒素類化合物之一，花生仁中間和外皮含量都比較豐富。預防腸癌、前列腺癌、乳腺癌等有一定功效。

1 5．土豆研究表明，馬鈴薯俗稱土豆，它含有鈣和大量的維生素C，還含有維生素A、B2、K等維生素群及氨基酸和鐵等礦物質，是一種鹼性食品。常食馬鈴薯，可增強體內的自然治癒力，這已成為防治胃癌的輔助療法。

1 6．芹菜研究表明，芹菜富含纖維，食入腸道后，可加快腸道內食糜的排空速度，縮短食物中有害物質在腸道內滯留時間，促進膽汁酸排泄，使糞便保持酸性，對預防大腸癌極為有益。

1 7．菊花腦研究表明，菊花腦的鉀、鈣、鎂、鐵含量較高，有很強的抗癌活性。

1 8．生薑研究表明，生薑的辛辣成分被人體吸收后，能抑制過氧化脂蛋白的產生。這種辛辣成分的抗氧化劑作用比目前應用的抗氧化劑BHA、BHT、維生素E更為有效，是一種潛在的抗癌物質。

此外，還有甘藍菜、芥末菜、金針菜、綠莧菜、雪裡蕻、鮮榨菜、圓白菜、一茭白、芥菜、甜椒、萵苣、苘蒿、菠菜、韭菜、紫蘇、芋頭、地瓜、南瓜等，都具有一定的防癌抗癌作用。