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粉色香椿樹

作者：jianglei  於 2010-10-26 16:29 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:雜記|通用分類:移民生活|已有12評論

關鍵詞：

   每到春天，這個粉色的樹葉就格外艷麗，藍天下煞是好看，東一叢西一叢的，路邊、房前屋后、田野里到處是，從來都不知道這個樹叫啥名字。今天來了一個朋友，問我見過一種粉色的樹么？當然啊，，她說有個北京大哥告訴說這個是香椿樹，只是與國內的一些品種不同而已，我是從來沒吃過香椿的，知道的香椿就是很乾癟，總是帶著鹽分，顏色墨綠的，知道這個菜可以炒雞蛋，也可以涼拌著來吃，沒想到現在這個香椿樹以這樣一種鮮艷的顏色這麼近距離出現在身邊，我便來了興緻了，當下與我朋友一起找了個有香椿樹的公共地方，幫她摘了點，下午去打工的地方，我知道那裡還有一叢香椿樹，於是帶了相機，趁著葉子還沒開始完全變色照了幾張，也摘了點嫩葉，明天來個香椿炒雞蛋。。
 

早2禮拜，這個樹葉還要粉嫩


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發表評論 評論 (12 個評論)

回復 fanlaifuqu 2010-10-26 23:40
新鮮香椿好吃嗎?
回復 jianglei 2010-10-27 02:05
fanlaifuqu: 新鮮香椿好吃嗎?
恩，我從來沒吃過香椿，現在這個香椿還是紅色的，所以我就諮詢了我的朋友，他是個果農，也自家種菜，他說新鮮的最好了，新鮮的椿芽國內20來元一斤，開水燙一下涼拌，，
我又搜索了GOOGLE，說這個香椿營養價值高的，就是有一種什麼東西卻是比較高是致癌的成分，越新鮮這個成分越少，然後就是開水燙50秒，這個成分也就降低到達標，，，，，然後我昨天告訴老外說這個樹叫「樹上蔬菜，我們中國人喜歡吃呢」，他搖頭說：咦，你們中國人就是啥都吃啊。。。。我老公第一反應是：有毒的嗎？因為今年我發現這裡有很多白果樹，撿回家后將有破掉的都吃了，知道白果不能多吃，就是不很相信，結果還真中毒了，幾個星期都不好，去醫院醫生一看就說：吃啥了？哈哈
回復 fanlaifuqu 2010-10-27 02:08
jianglei: 恩，我從來沒吃過香椿，現在這個香椿還是紅色的，所以我就諮詢了我的朋友，他是個果農，也自家種菜，他說新鮮的最好了，新鮮的椿芽國內20來元一斤，開水燙一下涼
白果含氰氫酸,量少但劇毒.
回復 jianglei 2010-10-27 02:14
fanlaifuqu: 白果含氰氫酸,量少但劇毒.
是啊，今年弄了很多白果，剝了殼放在冰箱里準備慢慢吃的，自從那次中毒后，心有餘悸啊，，一直沒再碰白果，每次打開冰箱看一下也不敢去吃了，不知道為什麼。
回復 8288 2010-10-27 08:39
白果芯弄掉然後和肉或烤夫一起煮也蠻好吃.一次不要超過二十粒.應沒事
回復 jianglei 2010-10-27 12:56
8288: 白果芯弄掉然後和肉或烤夫一起煮也蠻好吃.一次不要超過二十粒.應沒事
就是啊，我因為要儲存好的，就將有點弄壞的都吃了，實在好吃的，太新鮮，結果沒幾天臉腫得一塌糊塗。。。
回復 蘭馨maggie 2010-10-30 10:56
新鮮香椿最好吃了！我要是能找到這種粉香椿樹就好了。知道英文名是什麼嗎？
回復 蘭馨maggie 2010-10-30 10:58
還有一種類似的樹叫臭椿，葉子形狀相似，但是臭的，不能吃。
回復 jianglei 2010-10-30 11:19
蘭馨maggie: 還有一種類似的樹叫臭椿，葉子形狀相似，但是臭的，不能吃。
我燒了吃了這個香椿葉子，，不過不是很對我的胃口，比如有些菜，如：香菜，其實味道很怪，，這個香椿葉子也是，精油的味道太足，那天吃了以後我一直想吐，，但是遠在基督城的一個朋友看了我的帖子就跑出去找這個葉子了，她和她女兒吃得很歡。
回復 jianglei 2010-10-30 11:20
蘭馨maggie: 新鮮香椿最好吃了！我要是能找到這種粉香椿樹就好了。知道英文名是什麼嗎？
英文名字叫：TOONA SINENSIS
回復 蘭馨maggie 2010-10-30 11:33
這個東西就是切碎炒雞蛋，或者和蒜搗碎了加點鹽一點點香油版麵條、加麵包吃，很簡單，天然的香味。我還不知道有什麼複雜的吃法。主要也是太少見了，禁不住折騰吧
回復 rongrongrong 2010-11-5 20:07

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