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【紅酒烹蝦】
①蝦剪凈須腳、蝦槍，洗凈
②蔥姜蒜洗凈切碎末待用
③葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調汁
④油用小火燒至五成熱，下蝦，翻煎
⑤約5分鐘後放入蔥姜蒜末，繼續煎
⑥煎至九分熟，倒入味汁。
⑦繼續煎翻兩面至熟。
出鍋裝盤，撒上蔥末即可。
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