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烤白薯來----熱乎的！

作者：九畹  於 2009-10-29 11:34 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有71評論

從Costco買回來一箱白薯，，又大又乾淨，薯像很好，實在不能等，忍不住要吃烤白薯，放在烤箱里烤的過程，腦海里就想過電影似地呈現出許許多多童年的記憶。
 
童年的記憶里但凡和烤白薯連在一起的，大多透著那種溫暖的，甜蜜的，香香的，誘人的，快樂的，陶醉的，迷人的感覺。
 
烤白薯來----熱乎的！長長地聲調在薄霧的清晨中，在喧囂晌午中，在熙熙攘攘的人來人往的夜晚中，人們大都抵不過這甜香的誘惑，停下來買它一塊，解解饞，填填飽，這也可能就成為北京人萬分喜愛，百吃不厭的小吃了。
 
記得小時候白薯是北京人的當家糧食，家家都有備，那時我家住四合院，冬天房間里要生爐子，每當媽媽做飯時，就在爐台上或爐子內壁放幾顆白薯，飯燒好了，白薯也烤好了。每次媽媽看著我猴急猴急的吃相，都會不停地說：慢一點兒，別噎著！這麼多年過去了，那寒冷的冬天，圍著火爐和家人一起吃著剛剛出爐的烤白薯的情景是我一生的記憶。記憶是香甜的，白薯是香甜的，家人的愛是香甜的。
 
來美國后第一次回北京的那年冬天，放下行李便迫不及待的跑了出去，去找我日思夜想的心愛之物--烤白薯。我看到烤爐講究了，烤爐外面用上好的黃泥，再刷上白灰，留著風口灰道，顯得很乾凈，上面有的面盆大小的出入口，內道滿是紅紅熱熱的碳，膛內層層碼放著正在烤的白薯，那種感覺---真正回家的感覺！
 
哦，我的白薯烤好了，香味撲滿屋，迫不及待的吃上一口，實在太享受了！烤白薯來----熱乎的！
 
（順便介紹一下：烤箱350°，1個半小時）

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發表評論 評論 (71 個評論)

回復 德州龍 2009-10-29 11:40
和紅薯有啥區別？只聽過賣紅薯，沒有賣白薯啊
回復 xoyuanfen 2009-10-29 11:43
如果溫度更高點， 時間可以短些， 我總是調到最高烤的。
回復 牆上的影子 2009-10-29 11:47
我也愛吃，可一般不願當著人吃，也不和人分享
回復 九畹 2009-10-29 11:49
牆上的影子: 我也愛吃，可一般不願當著人吃，也不和人分享
why?
回復 九畹 2009-10-29 11:50
德州龍: 和紅薯有啥區別？只聽過賣紅薯，沒有賣白薯啊
一樣，北京人紅薯白薯都叫白薯。
回復 九畹 2009-10-29 11:52
xoyuanfen: 如果溫度更高點， 時間可以短些， 我總是調到最高烤的。
謝謝交流。謝謝鮮花!
回復 sujie_alex 2009-10-29 12:07
一個半小時太長了，微波爐高火幾分鐘就得，只是味道不及烤箱烤的好
回復 九畹 2009-10-29 12:09
sujie_alex: 一個半小時太長了，微波爐高火幾分鐘就得，只是味道不及烤箱烤的好
是長了些，但味道好些，而且，我還有時間感慨萬千呀。
回復 sujie_alex 2009-10-29 12:10
九畹: 是長了些，但味道好些，而且，我還有時間感慨萬千呀。
那倒是，有錢難買好滋味
回復 九畹 2009-10-29 12:13
sujie_alex: 那倒是，有錢難買好滋味
謝謝理解。下次急著想吃時照你的方法做。
回復 Giada 2009-10-29 12:15
過去在北京吃烤白薯，經常是在街邊的那種生著大爐子賣的那裡去買一塊，冷風中邊走邊吃，很是過癮。
回復 人間的盒子 2009-10-29 12:23
吃啊吃啊，香哈。
回復 Giada 2009-10-29 12:23
忘了問，美國的紅薯特多，到哪裡可以買到白瓤的白薯？
回復 吉生辰 2009-10-29 12:24
誘人的烤白（紅）薯啊。
小時候一日三餐都吃它，烤，煮，蒸或生吃。
為啥，便宜。三，五分錢一斤啊
回復 九畹 2009-10-29 12:24
Giada: 過去在北京吃烤白薯，經常是在街邊的那種生著大爐子賣的那裡去買一塊，冷風中邊走邊吃，很是過癮。
我和你感覺是一樣的。握手！
回復 九畹 2009-10-29 12:26
你住洛杉磯嗎？夏威夷超市，順發和99大華超市都有賣。
回復 九畹 2009-10-29 12:26
人間的盒子: 吃啊吃啊，香哈。
好吃嗎？
回復 九畹 2009-10-29 12:28
吉生辰: 誘人的烤白（紅）薯啊。
小時候一日三餐都吃它，烤，煮，蒸或生吃。
為啥，便宜。三，五分錢一斤啊
對啊，是老百姓的當家糧食。
回復 同往錫安 2009-10-29 12:57
看到了~ 還真有這麼多喜歡烤紅薯的~
回復 九畹 2009-10-29 13:00
同往錫安: 看到了~ 還真有這麼多喜歡烤紅薯的~
我就想引起共鳴的，連我家的鬼子都和我共鳴了一下---讚歎了半天了。
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