兩分鐘去農藥

      疏果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。

疏果農藥殘留問題連政府農政單位都只能勸大家多泡水。

朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一各級簡單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變 成微黃彥色，再把水果疏菜放進去清洗。

陳耀寬博士：「這樣浸泡2到3分鐘就O K了，就可以吃了」

2 分鍾去 掉 農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小 蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫 鈉粉，化學式是 N a H C O 3 !

N a 是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子 O 2，變成 O H 弱鹼水，一般大 部份的農藥都是酸 性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜 比較不會變黃。