「新牛兒。」一早,馬利亞又來敲門,粒子睡眼惺松地爬起床來,慌忙穿衣套褲,跑去開門。
「大老闆請你去。」
「昨天有一個刑警來告訴我說,有中國人在中國城打架,後來還和一個金髮美女坐了我的轎車跑了。」大班問粒子。
「是他們在說壞話。」粒子有點羞愧地說。其實他一半還是為了「愛現」。
「不管如何,你再也別去那兒鬧事了,你暫時也不要去了。據說中國城有一個黑幫,叫『青龍幫』,那倆個小子很可能就是這個黑幫的人。」
「可是我還去要買東西。」粒子說。
「你寫下來,叫侯賽去幫你買。」
粒子名為管家,其實真正的管家是馬利亞,她連粒子都管。在大班家裡,每天吃的都是西式的餐點,都由瑪利亞負責。每周只有一兩次叫粒子做中餐。還有一兩次瑪利亞會做墨西哥食物。大班常常不在家吃飯,時不時還有早餐會議。所以常常只有馬琳娜一個人在家吃飯。
吃得厲害的,倒是莊園里的各種服務人員。這些人大多時候都是由馬利亞和他的老公侯賽打發。
馬利亞把廚房包下來了,粒子也樂得清閑。馬利亞本來想叫粒子洗碗刷盤子,但是粒子老是洗不幹凈,連洗碗機都不會用,一用就把泡沫和水搞了一地。馬利亞氣得也不再叫他幫忙了。她雖然對粒子不滿,但是卻也高興這個懶管家沒有把她的權力奪去。
直到馬利亞看到粒子做中國菜的功夫以後,她才完全服了。她後來還懷疑粒子是否故意把洗碗機的水搞了一地。
原來那天粒子第一次做中國菜,馬利亞在旁邊瞅著,她不信這個老中有多大能耐。粒子先來了一個「刀功」,他把要炒的菜,在一種不可思議的速度之下,一一切好,老遠的丟到排好的容器里。在切菜當中,還故意把菜刀在手裡打轉,不時還丟得老高,在空中打兩個轉,再接到手中。馬利亞看得心臟都要跳出來了。
接著是「炒功」,使馬利亞吃驚的是,粒子不是用炒瓢炒菜,而是用炒鍋炒菜。粒子一手擎著炒鍋上下左右搖擺著,菜在炒鍋里上下起落,或是打轉,一點也不會掉到外邊來。炒好以後,粒子用炒瓢一撈,就把菜整整齊齊地放在菜盤子里。
「火候要恰到好處。」粒子對馬利亞說。看到馬利亞茫然的臉色,他只好搖搖頭。
粒子炒得菜,馬琳娜吃得不住稱讚。因為粒子炒的菜都是大炒鍋,莊園里的各種服務人員也都吃得樂呵呵。
馬利亞大力拍在粒子后肩上,說道:「QUE BIEN! 帥呆了!」
其實粒子還有「面功」、「掃功」、「擦功」、等等,都還沒有表現出來。