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又咸又苦的烤火雞翅

作者：qwxqwsean  於 2025-11-26 07:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

11/25

又咸又苦的烤火雞翅

今天在包里街吃的免費晚餐。

烤火雞翅又咸又苦，我原以為苦是因為烤焦了，但現在看來即使沒烤焦也是苦的，因為調料有問題。

這個土豆泥，是把土豆弄熟后，連皮一起搗爛。加如牛油和調料。味道一般。洋人把土豆做成土豆泥說明愚昧，徒增製作成本。

西餐館的土豆泥一般是用兩種工業土豆粉兌水煮成的。這個慈善餐廳做的土豆泥不是用的土豆粉，而是把土豆煮熟再搗爛，這是高檔做法。

洋人做的土豆都不符合中餐的標準，因為中餐在烹飪土豆前，一般要把土豆切絲，片，塊后長時間泡水以除去土豆里的有機酸。洋人沒人會把土豆泡水。

這個青豆胡蘿蔔丁，因為調味錯誤，難吃。

廣大的混滋傻們怎麼看待洋人烤火雞翅和做土豆泥？



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