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三美元糧票買的一盒剩菜

作者:qwxqwsean  於 2025-5-31 02:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜

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三美元糧票買的一盒剩菜

在唐人街的一個華人超市,在傍晚七點它快關門時買了一盒特價的剩菜。糧票三美元。手感一斤半重。這是在美國市場上能找到的最便宜的中餐。

它分三層,最上一層是炒上海青。中層是黃豆芽炒豬肚絲。下層是黃色燈籠椒炒炸豬肉。

這個炸豬肉很奇怪,似乎這個超市把豬肉用油炸至干硬,做為一種熟食賣。我在中國也偶爾見過餐飲業把豬肉用油炸得又干又硬賣,雖然我不認可這個做法。然後可能把隔夜沒賣掉的炸豬肉切碎,用於炒菜。

炸豬肉口感很硬,尤其瘦肉像木頭一樣硬,在我看來很不好吃。用於炒菜也不是很好的材料,如果用於久燉,燉軟些會好些。

我其實已經在包里街吃晚餐吃到六七成飽了。本沒必要買這盒菜。但我想改善一下口味,就買了這盒菜。結果當然是吃的有點過飽。我沒浪費,都吃完了。

吃的時候有幾隻麻雀向我乞討,一度離我半尺遠,我本不想給它們,但心軟了就丟給它們一根豬肚絲。麻雀一開始拒絕吃,但它們猶豫商議了十分鐘后,終於有三四隻麻雀突然把那根豬肚絲搶著吃了。其實它未必適合麻雀,因為太咸。而且我知道麻雀只吃米面類的主食,不吃蔬菜和肉類,但有時如果太餓了,也會吃一點蟲子或肉類。

混滋傻們買的最便宜的中餐是什麼樣的?



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