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8/21
清朝皇帝每年考群臣吃肥豬肉其實是體檢
肝和胰有問題的人吃不了肥肉，因為不能正確消化脂肪，吃一點就會嘔吐。
清朝皇帝每年考群臣，每個大臣必須當著皇帝的面吃一大塊沒放鹽的肥豬肉，其實是在檢查肝胰功能。肝和胰出了問題的人，在清朝的醫療條件下基本上就是快要死了，尤其考慮中國人14%攜帶乙肝病毒的大背景。所以一個人不能順利地吃下一塊大肥肉，說明這個人在體力上無法勝任工作。
這個檢測方法今天仍然適用。不能吃大肥肉的人，說明這個人健康有嚴重問題。如果這項工作需要消耗較多的體力，比如當搬運工或快遞員，或者是軍警，或者是高負荷組裝流水線上的操作員，這個人不能吃大肥肉就不適合從事這樣的工作。
中國的人不愛吃肥豬肉或半液態的豬油，但洋人非常非常愛吃牛油，洋人能把一大塊純的固態的牛油一口吃掉，彷彿不吃牛油就不能活。能吃大量的牛油說明肝胰功能好，體力好，這是為啥雖然洋人拿工資幹活很懶，但每天能在健身器材上自虐很久，還能跑步打球滑雪登山。
我因為血脂已經很高，我一般不吃牛油，自己煮飯的話基本上不放油。但我在口味上不忌諱油。偶爾沒吃午飯，肚子餓了，我會像洋人一樣把一兩塊純的牛油吞下，給自己增加能量。
廣大的混滋傻們能否吃大肥油？
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