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美國的中餐被整的這麼貴，不可理解

作者：qwxqwsean 於 2023-4-12 23:30 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有3評論

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美國的中餐被整的這麼貴，不可理解

美國的中餐盒飯，一個夠一個成年人吃飽的盒飯，在唐人街賣十美元，在洋人居住區則賣五十美元。太貴。

我在疫情前常年在中國旅行，在中國的路邊攤，一個成年人吃飽的盒飯，2020年的最低價是6元，正常的價格是10元。

6元的現炒快餐，十個葷素菜隨便裝，米飯隨便裝，由顧客自己裝，攤販故意麵對炒鍋，始終用後背後腦勺對著顧客，完全不監督，不暗示，任由顧客愛怎麼裝就怎麼裝，以吃得爽，吃的好為標準，吃飽了臨離開時交六元人民幣給攤販。

中餐的零售價在最低時與食材的零售價相同，也就是說，你吃下去的這些食材，如果自己去超市買原材料，也要這麼多錢。

所以在美國的中餐盒飯，完全可以按食材的零售價賣。比如在美國一個盒飯里的食材的超市零售價一般是一美元，那個這個盒飯就可以賣一美元。考慮到美國的人工高，那麼可以考慮賣兩美元，甚至三美元。我認為中餐在美國的最高的合理零售價就是三美元。一個餐館只要每天賣出三百個盒飯，九百元銷售額，扣除原材料200元，房租水電200元，人工200元，投資者仍然有300元利潤。

看見唐人街的中餐館這麼不給力，做的是粗製濫造的美式中餐，現在十美元的盒飯都難找到了，還要繼續漲價。我都設想我去開中餐館，一份中餐盒飯售價兩三美元。

但我沒空，為了找老婆火燒眉毛都找不到，而在賺錢方面，還不如在機場當18元時薪的客服，幾乎不幹活兒白拿錢。如果我開中餐路邊攤，自己炒菜賣兩三元一份的快餐，每天做三五百份，即使賺的錢也相當於18元時薪，一天忙十個小時累半死。

家庭護理員現在22美元時薪，都是工作態度很差的文盲看太婆在做。文盲大媽輕鬆賺22元時薪，而唐人街美式中餐館的廚師是十五元時薪，而且工作量很大。

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回復浮平 2023-4-13 02:46: 三百個盒飯，人工才200？

回復 qwxqwsean 2023-4-13 06:24: 浮平: 三百個盒飯，人工才200？
你不僅是沒有餐飲業經驗，而且你也沒有做家務的經驗。

三百個盒飯一天，美國的普通民居廚房就能做到。

回復浮平 2023-4-13 06:39: qwxqwsean: 你不僅是沒有餐飲業經驗，而且你也沒有做家務的經驗。

三百個盒飯一天，美國的普通民居廚房就能做到。
你自己在家裡做飯是一回事。在美國的餐館請大廚二廚前台等工人是另一回事。

等你現在開了餐館之後，也了解到現在請人的市場行情之後（包括不同地區的物價，租金，水氣店，保險，人工等）再來估一次價。

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