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我不理解混滋傻們為啥都不為做飯計時

作者：qwxqwsean 於 2023-2-27 09:38 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有9評論

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我不理解混滋傻們為啥都不為做飯計時

自己給自己做飯，所消耗的時間極為重要。

1998-99年我在上海奇巧玩具廠工作了七個月，不包吃住。中午休息六十分鐘，我排隊打完下班卡，需要步行五分鐘去一個農貿市場買半斤一斤豬肉，讓肉販幫我切碎，再買兩個饅頭，再步行五分鐘回到出租屋，用一個四百瓦的電爐把肉和半斤蔬菜煮熟。然後在一盆冷井水裡把煮熟的一大搪瓷碗菜降溫，再吃，吃完后出發去上班，單程步行八分鐘。到公司排隊打上班卡。

由於打卡需要排隊，午休六十分鐘實際上只剩57-58分鐘。步行需要接近二十分鐘，剩下給我煮飯吃飯的時間只剩三十幾分鐘。

那個廠里有一百個工人，大部分是十七八歲的姑娘，也有男工，他們也都像我一樣回出租屋煮飯吃飯。為了省錢，極少有人會去吃快餐。其他工人，尤其那些廠妹，回出租屋煮飯吃飯的速度比我更快。我每天提前兩分鐘到廠打上班卡，她們則一般提前十分鐘到廠打上班卡。

所以自己給自己煮飯必須計時，相當於掐秒錶。

我1993年到廣東農村看望親戚，表弟夫婦，當時21歲，在夏天在稻田裡勞動，夫妻倆中午回家做飯吃飯，米飯用電飯鍋煮，用柴草灶做三菜一湯，全程大約45分鐘做完，這不僅是我在旁計時，我實際上問我的表弟夫婦他們做飯要多長時間，他們告訴我是四十五分鐘。這是因為，干農活很累，回到家飢腸轆轆，必須儘快開飯，即使需要殺一條魚，一般一個正餐都會在一個小時內做好。

我姑給家裡二十個人做三菜一湯，其中13個是家庭小五金廠的工人，中午十二點必須準時開飯，她一般都是在10:30開始做飯，這樣才能剛好在十二點開飯。所以一個文盲農婦在家做飯也必須計時，否則沒法準時開飯。

我在紐約州的雪城住過多年，我給自己煮飯都要計時，具體來說，我備餐一般是十分鐘，如果下午六點我回到出租屋，用鑰匙打開房門，那麼我在六點十分就要坐在餐桌邊開始吃飯。

所以根據我已知的生活經驗，自己給自己煮飯必須計時，不計時是不可想像的。

我現在發帖在提及自己煮飯時，全都提及了準確的時間，精確到分鐘。這是生活常識，不計時是不可能的，我每天中午在13:29或13:30打上班卡，提前打卡則浪費時間，而如果13:31打卡則成了遲到，會被公司處罰。如果我煮飯吃飯不掐時間，那我還能過日子嗎？

我上網看網民的貼子，除我之外根本沒有第二個人為煮飯計時，非常不可理解。

由於我為煮飯計時，我知道我每天花在給自己煮飯的時間大約60-70分鐘，同時與伙食有關的金錢開支是零。

廣大的不差錢不差性伴的混滋傻們為啥都做飯不計時？

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發表評論評論 (9 個評論)

回復浮平 2023-2-27 09:50: 別人的工作可能沒你換得那麼多。工作和生活的時間安排相對而言穩定一些，做幾次調整就可以形成習慣了。看到不少華人中餐就帶頭一天晚餐的剩菜飯，只需要在工作地方微波爐熱熱；有些做個sandwich。下班回家后再花點時間做飯或者周末加餐。平時上班人士早中餐都比較簡單。

在美國的大學生基本是在學校的食堂，cafeteria 吃中餐或者自帶 sandwich，很少自己開火做午餐。

每個人的個人生活方式不同。

回復 qwxqwsean 2023-2-27 09:58: 浮平: 別人的工作可能沒你換得那麼多。工作和生活的時間安排相對而言穩定一些，做幾次調整一下就可以形成習慣了。看到不少華人中餐就帶頭一天晚餐的剩菜飯，只需要在工
你如果給自己或給家人做飯，我認為必須計時，不計時則嚴重違反常識。一家幾口等著開飯，你幾點開始做，幾點能開飯會不知道？

回復浮平 2023-2-27 10:00: qwxqwsean: 你如果給自己或給家人做飯，我認為必須計時，不計時則嚴重違反常識。一家幾口等著開飯，你幾點開始做，幾點能開飯會不知道？
天天做的事情怎麼會不知道呢？

對不同材料有各種烹調方法：蒸有蒸的時間，炒有炒的時間，燒有燒的時間。。。

只需要將這些常用的材料和方法做熟了，想吃什麼大致組合一下就知道整體時間了。每家常做的不就是那麼幾種嗎。周末或者放假有空再去多花點時間學習或者試做新的菜肴。

回復 qwxqwsean 2023-2-27 10:19: 混滋傻們在曬擺拍的碟照時，一定要附註備餐的起止時間，精確到分鐘。這是生活常識。正常情況下一個人使用非專業炊具，為一家四口人做三菜一湯，總耗時應該不超過一個小時，如果需要現殺一隻雞拔毛，可以延長十幾分鐘。否則令人奇怪你家怎麼過日子。

回復浮平 2023-2-27 10:24: qwxqwsean: 混滋傻們在曬擺拍的碟照時，一定要附註備餐的起始時間，精確到分鐘。這是生活常識。正常情況下一個人使用非專業炊具，為一家四口人做三菜一湯，總耗時應該不超過
你的時間記錄想精確，但其它參數是粗糙的。所以混合在一起只有你自己看得懂。你喜歡跟人比，但不知道你想比啥。

比如，什麼三菜，什麼湯，什麼做法，所需時間可以大不相同。

又不是比賽做飯，又沒有共識標準，幹嘛要計時？你自己腦子裡 spin 一大堆自己感興趣的主觀東西，又喜歡跟人比高低，跟常識有何關？別人就是在家裡計時也沒必要交待嘛，除非你詢問，人家不理，把你惹煩了？

回復 qwxqwsean 2023-2-27 10:30: 我姑為二十人做兩大桌三菜一湯，不計洗菜切菜的預備時間，單純烹飪，是一個半小時。兩個家用煤氣灶頭，加上一個大電飯鍋。我目睹她比如十點半開始烹飪，是不會提前操作的，有多的閑工夫就去躺一會兒，或看電視打牌聊天，到了十點半了，她才進廚房。時間都是掐好了的，十二點肯定準時開飯，但只在十點半開始烹飪，不需要提前。正常的一個文盲農婦在家做飯，時間概念都是這麼強。

回復浮平 2023-2-27 10:35: qwxqwsean: 我姑為二十人做兩大桌三菜一湯，不計洗菜切菜的預備時間，單純烹飪，是一個半小時。兩個家用煤氣灶頭，加上一個大電飯鍋。我目睹她比如十點半開始烹飪，是不會提
這就是她的家庭專業工作之一。普通人傳統家庭過日子大多數都是如此。

回復 qwxqwsean 2023-2-27 11:54: 中國的很多店鋪是夫妻店，比如理髮店，五金店，紙品文具店，小賣部，修車鋪，店主一家邊營業，邊做飯，邊吃飯，並不會因為要吃午飯晚飯就關門。店主一家每個午餐晚餐也並不糊弄，一般都會有一桌几個菜，並且菜式常換，一般一個人忙半個小時就做好幾個菜。他們都很熟悉自己做幾個菜要多長時間，比如十二點開始做飯，那麼十二點半就開飯，時間都是計劃好了的。這不是餐飲業，而是個人家裡自己做飯，也都是掐時間的，做飯時不掐時間是難以想象的。

回復浮平 2023-2-27 12:49: qwxqwsean: 中國的很多店鋪是夫妻店，比如理髮店，五金店，紙品文具店，小賣部，修車鋪，店主一家邊營業，邊做飯，邊吃飯，並不會因為要吃午飯晚飯就關門。店主一家每個午餐
【也都是掐時間的，做飯時不掐時間是難以想象的。】

人們都有自己做飯的時間，按自己的需要來安排，有時長有時短，有人需要準時有人不需要。不知你在說誰難以想象？這是個人自由的生活空間，你總是以個人習慣作為標準去衡量他人的生活，然後進行褒貶評論一個沒有共識且不需要共識的內容。

如同你露宿是你的生活方式，人家租房買房是人家的方式是一樣的道理。

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