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78歲白婦在公園為流浪者發餐被捕
看新聞,不久前在亞利桑那州的一個四萬人口的小鎮,一個78歲白婦norma thornton因為在市中心的公園為流浪者發餐,被捕。並險些被罰1400元並監禁四個月。
看她在發餐被捕時警察佩戴的記錄儀的錄像,那個公園看似很荒涼,附近像荒漠沒有建築物,並且也沒幾個人影。說明那個小鎮雖然名義上人口四萬,實際上人口密度很小,即使在市中心也沒幾個人影。
這個白婦以前在阿拉斯加州開過餐館,她在亞利桑那州的這個小鎮,四年前開始在這個公園給流浪者發餐,每周有幾天在那發餐。貌似她沒有收到慈善機構的資助,只是她自己在做慈善。那樣的話,我估計她每個月領的三百美元糧票都要用於買食材。
警察在她剛發完最後一份時逮捕她。她當時一共給27個人發了餐。這說明她平時就是每次發25-30份。
她在家做飯,然後開她的suv帶到公園。她現場發餐的照片,似乎是老墨式的拌米飯,沒啥菜,一個紙碟子上裝二三兩拌飯就算一份。這也說明洋人按西餐方式做飯的效率很低。
在紐約市曼哈頓中山公園和水坑公園,有兩個慈善機構發餐,一個是每天都發一次,原本正常時是二三十個人排隊領,大部分人是流浪者。但從一年前開始,被華人大媽大叔搞變質了,經常有一百個人領餐,主要是華人大媽大叔。
另一個慈善機構,只在每周二和周四發一次餐,一年前他們每次發十幾份,主要給流浪者。但半年多來,雖然每次發大約三四十份,基本上被華人大媽大叔哄搶完了,流浪者反而搶不到。
我覺得華人大媽大叔哄搶慈善餐並不是問題,只要把發餐份數增加到一兩百份,讓來哄搶的一百個華人大媽大叔也能領到每人一份就可以了。華人大媽大叔能願意和流浪者們一起領免費餐,也是一件好事。
問題在於洋人的西餐難吃。給的量也小,我要吃兩三份才能吃飽。西餐的製作方式高耗低效,不太適應大批量供應食物。
中國農村的聚餐,二十桌150個人吃飯是很初級的規模,算不上啥,並且每桌有十個大菜,並不是像西餐的每人給一碟像喂狗用的飼料。
所以我設想我可以去給流浪者和華人大媽大叔發餐,按中餐的做法,像在中國做血汗工廠的員工餐一樣,一葷一素一飯,我一個人輕易就可以每次做出三百份。
那個被捕的78白婦每次只發25份,換成我來做同樣的事,即使使用家用而不是餐飲業用的炊具,輕鬆可以做出五十份。