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中國人不緊不慢地剁一隻燒鵝耗時110秒
在這段錄像里,在2分50秒至4分40秒,一個燒臘檔的人剁完一隻燒鵝,裝兩個飯盒,耗時110秒。他沒有趕時間,邊和顧客聊天邊慢慢地剁。
洋人廚師們由於先天肢體協調能力差,用刀時容易切傷自己的手,如果做相同的事會慢幾倍。
https://m.youtube.com/watch?v=AhrfXuNzMEM
廣大的肢體協調能力和洋人一樣差的混滋傻,同性人獸戀者,嫖娼愛好者,和世故物質女們怎麼看?
這個燒臘師傅砍燒鴨時犯了很多中國人犯的錯誤:
1,不應該用手拍刀背,否則日久手掌受傷。如果需要,應該用一個鎚子敲刀背。但在顧客面前用鎚子砸刀背,不一定雅觀。
這些燒鴨燒鵝,最硬的地方可能是燒鵝的背部,但我認為只要把刀磨鋒利些,一刀砍下去必斷。如果不慎用力過小沒斷,就把砍開的縫略掰開幾毫米,第二刀砍進縫裡。這樣補刀的壞處是兩刀的落點會有一兩毫米誤差,顧客可能吃到碎骨。不過掌拍刀背傷手,換成我,寧可補第二第三刀,也不拍刀背。
2,他有時怕砍不準,舉刀瞄一下,浪費時間和力氣。砍東西時不要預瞄,直接舉刀劈下去,誤差應該在正負一毫米以內。
3,他在暫停用刀時,把刀的后尖臨時砍進砧板里,這樣既傷砧板也傷刀。如果砧板不夠大無處平放刀,可以發明一個不依賴視覺的刀架放在砧板旁,順手把刀插進刀架。
洋人因為肢體協調能力差,不能吃雞塊鴨塊等帶骨頭的肉,否則可能被骨頭卡住喉嚨。
廣大的融入了白主子主流的混滋傻們的肢體協調能力和洋人一樣差,如果吃雞塊鴨塊,也有可能會被骨頭卡住喉嚨。所以烤鴨的味道再好,混滋傻們也不吃,只能吃西餐的炸雞脯。不過洋人因為肌肉協調能力差,吃沒骨頭的牛排豬排,乃至雞胸肉,也可能會被肉團卡住食道,這樣的患者在美國的急診室里很常見。
混滋傻們光吃帶血牛排,喝葡萄酒,並沒有完全融入白主子的主流。要等到某一天混滋傻們吃帶血牛排時被牛肉團卡住喉嚨,叫救護車,才真正地融入了白主子的主流。