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把漢堡牛肉餅和餃子餡單獨拿出來，都只是次品菜
把十個漢堡牛肉餅單獨裝盤，取菜名為為牛肉餅，它只是一道次品菜。
漢堡牛肉餅的問題，表面被明火燒的焦黑，內里倒是全熟了，但吃起來口感乾燥，粗糙，沒放調料，有時連鹽都沒放，並且沒有值得一提的好味道。
從中餐的角度看漢堡牛肉餅，它的牛肉顆粒太大，每粒牛肉的尺寸相當於小米或綠豆，並且瘦肉過多，肥肉太少，並且沒有放澱粉蔬菜配料，口感必然很粗。單獨做為一道菜，只能給它打六十分。
中餐的牛肉餃子餡和牛肉丸子都是把牛肉用機器打成細膏，粒度相當於麵粉。並加配料調料。麻辣燙或配麵條米粉用的牛肉丸子都用很細的膏狀牛肉，並且配料複雜。不會用西餐漢堡牛肉餅那樣的大顆粒牛肉。
中餐的餃子餡，如果單獨把二十顆餃子餡挖出來裝盤，起名叫蒸肉丸，這道菜的外觀可能差點，不計較它的外觀，它的調味可能上乘，但口感可能差些，做為蒸肉丸，它應該吃起來像煮熟的蛋清一樣有彈性，所以餃子餡做為蒸肉丸，只能給它打六七十分。
廣大的不差錢，不差性伴，舌頭故障，智商欠費的高學歷混滋傻們怎麼看待漢堡牛肉餅和餃子餡？
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