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公司的聖誕餐

作者：qwxqwsean 於 2021-12-26 03:32 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有5評論

12/25

公司的聖誕餐

昨晚的航班比平時少，我在崗的那個航站樓最後一個航班21：30抵達。導致我們四個客服員提前下班。其中有一個六十歲中東男同事是個木腦人，以往我就知道他是木腦，凡事被他沾上就可能有麻煩。在十點鐘，在主管還沒通知時，他主動打電話告訴沒有航班了，要提前下班，於是主管安排下班，導致十點半打卡下班。

首先他作為下級，在上級還沒有指示時，替代上級進行建議。彷彿上級都是傻子，需要他代上級決定。主管在電腦上知道這個航站樓的最後一班是什麼時候，不需要他主動打電話告知。

其次，在他打電話請示時，航站樓里的旅客並沒有清空，仍然有零星旅客出站，而且旅客清空的標準是沒有旅客等計程車，這些旅客剛出站，還要去計程車站排隊等計程車，所以他在打電話請示時旅客還沒有清空。既然抵達的很多旅客還在航站樓現場，他作為客服員應該堅守崗位為旅客服務，這個木腦傻叉請示上級要提前下班幹啥？

主管知道沒有航班了要提前下班，但主管還需要先等旅客清空，還需要請示交通局，才能決定提前下班。這個木腦傻叉一鼓搗，我們就十點半打卡下班，如果他不亂請示，由主管安排，也許我們可以十一點打卡下班。主管本來可能想拖一下，被他一請示，主管就要處理，導致提前更早下班。

我到辦公室后，和另兩個女客服一起在22：30打卡下班，這個六十歲中東男則在更衣室晃悠，到22：40－22：45時被主管催，才去打卡。你丫的自己不急於下班回家，那麼積極地亂請示提前下班幹啥？我被這個木腦傻叉坑了，他反而違紀多賴了十幾分鐘才打卡下班，他比我還多上了十幾分鐘班。

我這周本來有大約十個小時的加班，昨夜提前一個半小時下班損失的都是加班的費率。

昨夜我下班后，在員工更衣室，先在手機上把我一月的53元寄存費付了，又網上搜了兩三家寄存公司，並沒有明顯找到更便宜的寄存公司。所以我面對這每月53元的寄存費，一時半會兒還搬不走呢。我要用尺量一下我目前的這個寄存櫃的尺寸是多少，到底是四英尺還是五英尺，或者它的深度實際上好像是三英尺？知道尺寸才容易對比價格。

然後我去機場外的公園露宿。三攝氏度，夜裡兩點開始下雨，並不很大，最大時可能也就算中雨。我的篷布是漏的，擋小雨中雨都沒問題，是否能擋大雨還沒驗證過。

到次日十二點左右起床。雨快停了，但還剩很小的雨仍需要打傘，我起床時見一個五十歲華男在旁邊的草地上練打高爾夫球，沒有雨具，在濕漉漉的草地上練高爾夫球，真是個大神。

我來到機場辦公樓，到員工休息室，貌似十二點五十。白班的幾個客服員在吃聖誕餐，我是夜班的，主管也給了我一份，說是多出來的。估計會多出來，因為一些穆斯林客服員拒絕吃這樣的盒飯。

這兩個盒飯明顯是中餐館的作品。這個炸雞，看似從中餐角度山寨西餐炸雞。在大雞塊上抹上類似於腌烤鴨用的調料，在拍上生粉，而不是西餐炸雞專用粉，也許再象徵性的裹少許麵包炸，然後用高溫油炸成深棕色。

這個炸雞，從中餐角度看它不是成品，而是彷彿要做紅燒雞，是預炸的半成品，之後還要用味湯燜煮收汁。就像做紅燒魚一樣預炸魚，但預炸紅燒魚是不上粉的。不僅炸得顏色太深難看，而且雞皮被炸的很韌。從中餐角度看，這個炸雞隻能是做紅燒雞用的半成品，直接這麼吃，就有點難吃了。

與炸雞相配的一小盒酸辣醬，並不是西餐的辣椒番茄醬，而是桂林辣椒醬的近似物。把辣椒發酵，搗爛，加醋，變成酸辣醬，其中還有大量的原粒的辣椒籽。

這盒炒飯和炒麵，半盒炒飯，半盒炒麵。能看出來廚師試圖把它按中餐做法爆炒香，但它的主要香味並不來自爆炒，而是用油炸過的五香粉。這個炒飯和炒麵里都放了用油炸香的五香粉類似物，這是很有意思的做法，也是很成功的做法。

不過我見垃圾桶里有幾個飯盒，有客服員把這個炒麵炒飯吃了幾口就扔進垃圾桶，太浪費。這個中餐山寨的炸雞，在我看來並不好吃，不倫不類，但貌似洋人客服員看得起這個炸雞，大塊的肉，炸得顏色很暗，既不好看，也不好吃，但洋人喜歡。

這個炒飯炒麵，在我看來是成功的作品，比西餐的涼拌隔夜夾生飯強多了，但很多客服員吃了幾口就扔進垃圾桶。

我只吃了一塊炸雞，其餘的裝進廣口瓶加鹽，留著燉麵條用。

廣大的不差錢不差性伴的高學歷混滋傻們也曬一下自己的聖誕餐。

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發表評論評論 (5 個評論)

回復 qwxqwsean 2021-12-26 03:51: 這兩盒東西都各放了一兩塊炸芭蕉。

回復 qwxqwsean 2021-12-26 05:15: 上次感恩節吃盒飯，我不戴口罩和同事們吃，得咽喉感染。
這次我只拿盒飯，不在現場吃。

六十歲白婦以前跟我說愛吃海鮮，不喜歡吃豬肉但吃別的肉類，這次突然聲稱是素食者，得知炒飯炒麵里沒肉，才吃，但不要那盒炸雞。我說你把你那盒送給我，於是我多取了一盒炸雞。

今天我中午來的早，拿了早班的一份，夜班開小會時，又拿了夜班的一份，然後又拿了六十歲白婦不要的一盒雞，所以我今天拿了三盒炸雞，兩盒炒麵飯。不過最後還是有多餘沒人要的。

回復 qwxqwsean 2021-12-26 05:33: 廣大的不差錢不差性伴的混滋傻們居然沒有任何一個人吃聖誕餐。

回復 qwxqwsean 2021-12-26 08:28: 這個炒飯炒麵，我覺得根好吃，其五香粉明顯含有孜然，當然不都是孜然。這在中國會稱為孜然炒飯。

這個米飯很軟，這就對了，炒飯的米粒應該很軟，就像粒狀的米粉，混滋傻們如果吃過炒河粉就知道河粉的口感硬度。炒米飯絕不能是很硬的飯粒，很多腦子壞了的傻叉喜歡吃硬質的隔夜夾生飯，極為古怪。炒飯的米飯為了所謂的美觀必須每一粒互相不粘連，不等於飯粒就必須很硬。

回復 qwxqwsean 2021-12-26 08:40: 這份炒飯炒麵里用的捲心菜，很硬難咀嚼。混在裡面煞風景。洋人培養的蔬菜普遍死硬，燉幾個小時都不會變軟。其中的豆角其實也偏硬，但因為切成很小粒，影響不大。捲心菜實在太硬，如果要使用在炒飯中，應該切成黃豆那麼大的粒，或切成一毫米細的絲用在炒麵中。

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