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高學歷混滋傻們連土豆絲都不懂

作者：qwxqwsean 於 2021-12-3 00:31 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有2評論

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高學歷混滋傻們連土豆絲都不懂

在美國做土豆絲很成問題。一是市售土豆都是澱粉型，不是蔬菜型，適合做土豆泥，不適合炒絲。

二是幾乎雇不到能切土豆絲的廚師。只能用刮絲器。

中國市場上的土豆主要是蔬菜型，削皮后的土豆和萵筍差不多。用於切絲切片爆炒。

中國人很少把土豆當主食，所以中國市面上很少有澱粉型的土豆。

中國的西餐館賣的炸土豆條需要使用澱粉型的土豆，需要特殊的供貨。

高學歷混滋傻們如果去中國買菜做飯，買回來土豆試圖做土豆泥，是很搞笑的，中國市場的主要土豆像萵筍一樣，誰能用萵筍做出土豆泥？

高學歷混滋傻們都是除了數鈔票數性伴啥都不會的笨蛋，當然不會懂土豆。

另外高學歷混滋傻們低估了切土豆絲的難度，以為在美國隨便可以找到人切。不熟練掌握中國刀工，是切不出土豆絲的。一份炒土豆絲需要用到的半斤多土豆絲，需要在兩分鐘內切出來。在美國的華人職業廚師里，百分之九十九的人做不到。

回復 qwxqwsean 2021-12-3 02:44: 一個中餐廚師切土豆絲不合格，類似於一個士兵打靶不及格，高學歷混滋傻說士兵不會打靶，可以用機器人打靶，問題是，這個士兵既然打靶不合格，說明他做為一個士兵啥都不會。一個不會切土豆絲的中餐廚師，必然不會切中餐的各種材料，他並不是一個合格的中餐廚師。

這也是為啥美國的中餐廚師基本上都是假的，連土豆絲都不會切，做個屁中餐？

回復 qwxqwsean 2021-12-3 10:07: 不會切土豆絲，說明不會用中餐刀法切任何食材。

會切土豆絲，說明這個人至少練過中餐的刀工，並至少有三個月的從業經驗。不練三個月，切不出合格的土豆絲。間接說明這個人懂中餐。

旺財彈無虛發擊斃了幾個與他對峙的白人，說明他槍法好，間接說明他有良好的軍事戰術素養。

一個能切合格土豆絲的人，相當於一個槍法合格的士兵。

美式中餐的廚師不會切土豆絲，事實上他們切的一切食材都不符合中餐的標準，他們做出來的中餐也全都是假的。

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