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今天我在唐人街撿了一把餐刀

作者：qwxqwsean  於 2021-10-7 06:17 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:移民生活|已有1評論

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今天我在唐人街撿了一把餐刀

這把餐刀躺在路邊的淤泥中，看似已經有幾個星期了，應該是很多路過的看見過，但沒人撿。

我把它撿出來，在曼哈頓中山公園的公廁用水龍頭把它擦洗乾淨。

然後我在馬路邊，用馬路崖子的光滑的花崗石上磨刀，把它的刀尖磨利，把從刀尖向後二點五厘米的刀刃磨利。

然後我用它試著切吃一個梨，認為已經符合我使用水果刀的標準。

這個刀上刻著它的牌子，knork，是中國製造的。

洋人使用餐刀，是用它做兩件事，一是把已經烤熟的大塊的烤肉在碟子里切碎，再用叉子扎著吃。二是用它把牛油和花生醬塗抹在麵包上。這個餐刀的形狀也說明它是用來做這兩件事的。

但我做為沒有融入洋人主流的華人，根本不需要做這兩件事。我撿這把刀，是想用它切削水果，以及切蔬菜。設想也可以用於切大塊的生的豬肉雞肉，但我目前還沒有買肉自己烹飪的打算。

我把刀尖磨利，是因為我把水果切塊后，需要用刀尖扎著吃。

我磨的時候，發現要把刀刃磨成弧形並不容易，所以還是中式菜刀的直線形刀刃容易磨。磨弧形的刀刃很費工。

照片里，這個刀的刀尖已經被我磨鋒利了，如果用於捅人和匕首差不多。

但做為水果刀，它的刀尖是圓的，不如尖銳的刀尖容易刺入水果，它只是能用於切水果，但並不是好的水果刀。

這把餐刀的一個特色是刀柄是比較厚的不鏽鋼，雖然導致刀的重量增加，但握著手感比薄的手柄好。

我還要為它做個刀鞘，否則不方便攜帶。

我現在有五把小刀，都是半年多來在曼哈頓唐人街路邊撿的，都已經磨鋒利，其中一把戶外摺疊刀，三把刀有刀鞘，這把剛撿的還沒有刀鞘。我目前的用刀需求是用於切水果和蔬菜，偶爾用於切布，塑料薄膜，和塑料管。

廣大的高學歷混滋傻們怎麼看待西餐的餐刀對於華人來說毫無用處？




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發表評論 評論 (1 個評論)

回復 wsun8b 2021-10-7 12:09
既然用不著費啥心思？沒有看法。

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